像是有时候苦吃太多了,甜是什么味道已经感受不到了。
把弄好的模具放进烤箱,林戈开始烤小饼干。为了避免意外,林戈打算再做几个曲奇。万一程知忌不吃太甜怎么办。
毕竟这些小饼干给顾青做的甜度都是很够的。
那就做个抹茶曲奇吧。看了看时间,林戈加快了速度。
林戈先将黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。然后用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。
将黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅林戈才停手。然后分两到三次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打均匀,但是每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合才能再加下一次。而且黄油必须与鸡蛋完全混合,不能出现分离的现象。
看着打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地林戈笑了,他很享受做的过程。接下来就可以把抹茶粉和低脂面粉混合过筛筛入黄油糊了。
用橡皮刮刀把面粉和黄油胡搅拌成均匀的曲奇面糊,林戈松了口气。这样就只剩下最后一项了。
在做抹茶曲奇的中间林戈已经将动物小饼干拿了出来。先将动物饼干分好装袋系上个蝴蝶结,林戈才开始用裱花袋来裱花。
弄了个中号的菊花形裱花嘴,林戈开始完成裱花工作。
最后将裱好花的曲奇放进预热好的烤箱,将温度调到190,林戈伸了个懒腰。只要烤十分钟等到曲奇外表泛金黄色就好了。
“卧槽,都六点半了。”一看表林戈吓了一跳。因为每天顾青都要赖床,弄完出门就七点了,送顾青到幼儿园后就七点半了,学校八点上课。林戈每次都赶着铃声进去。也是累成狗。
做好饼干已经没有时间做早餐了,林戈跑下楼去买了几个包子和油条,回来叫顾青起床。“顾青!起床了!”等林戈进房间的时候才发现顾青已经自己起床了,正站在小凳子上对着镜子自己刷牙呢。
林戈当时就笑了,这小子肯定是因为有小饼干才起这么早的。“刷好牙自己换衣服,然后就可以吃饭了。”
“嚎~”吐着一口牙膏泡沫的顾青乖乖的应声。
林戈拿出瓶牛奶剪开口倒进玻璃杯里面放进微波炉给顾青热牛奶。收拾好自己跟顾青的书包,林戈将烤好的抹茶曲奇拿出烤箱等温度冷却。
林戈给顾青留了些小饼干直接吃,在顾青吃小饼干的时候林戈将曲奇装袋放进书包。
“乖乖把牛奶喝完。”林戈指着顾青手边剩了大半杯的牛奶皱眉。因为是纯牛奶,味道不太好,所以每次顾青都不愿意喝。
瞅着林戈严厉的眼神,顾青乖乖的喝完了牛奶。
“谢谢哥哥!”因为做了喜欢小饼干,顾青没有一点抱怨的就喝光了牛奶。
“吃完就背书包,上学。”