见东家来了,卜师傅一边炸薯片一边给人问安。“东家来了。”
禹矛点点头,“不用管我,仔细着做菜吧。”
待清完后,禹矛便一个人出去买了菜,自家的菜只够供应小部分铺子的原料,大多的蔬菜还是在市场进的时蔬。
禹矛上了街去了香铺、药铺、粮油铺等地,买了不少原料香料,还买了不少的干蘑菇。买回来后,带着厨子二人一起坐在后堂磨蘑菇粉,这也算是铺子火锅的秘方一类。
磨完后,又抓着配剂量。不久元力也回来了,几人又拽着辣椒开始制作炒料。
安梓在楼上就是被香醒的,满大街都是自家炒料的香气,整个镇子也是被这个味道吸引,路过的时候便不自觉的停下看一眼,看着那紧闭的后堂门,又是一阵遗憾,恨不得扒开木板钻进去。
安梓踱步到楼下后堂,入目便是热浪。冬日里,这后堂的温度竟堪比炎炎夏日。安梓拂袖扫了扫面前的味道,后面几个厨子伙计热火朝天的炒着料,连禹矛也在锅前掌勺翻滚,这些料为了保证质量,要不断翻炒两个时辰以上。
看着禹矛卖力的搅着锅铲,安梓没有上前打扰,想着这也许是对方的一种发泄,便随他去了。
村里的房子已经开始修了,工头那边还是得跟紧点,那图有些地方还不够仔细。安梓出门去了工行铺,恰好鲁工头回镇上来采补材料。安梓查了下账目,又拿出五十两给工头造,这些还只是材料费,工钱还要之后再算。
修的房子不大,家里才三个人,若是以后禹怜儿娶妻啥的,还有客房一类。这些加起来不过才一百五十平左右,修的偏现代式。不过修的是二楼,所以材料贵的很,再来这时代的修砌技术和现代不同,墙面厚实些,但是却无比稳重,现代的建筑有些甚至还没有这边的安全。
而且屋里还有许多的装饰,床铺、梳妆台这类全是精装修,安梓早已付了定金订做。花这些钱,安梓倒也不是很心痛,这可是要住一辈子的地方。
和禹矛住一辈子的地方。
回到铺子,禹矛还在后面炒料,还未发觉安梓出过门,安梓也消得解释一番,上二楼去看了眼账本。楼上那群做着护理的客人老早就闻着那味儿,简直香的人上头。
待安梓上去时,便被几个客人拦住了,非得要人给弄一口锅来。左右不是什么大事,待会儿晚上还有一餐,现在虽然还早也可以准备了。差人去市场买了好些菜回来,开始举上招牌。
外面那些人早就等不了了,看见招牌开始挂,乌泱泱一片就涌进了一笙馆。有些外省的没见过这架势,拉着行人询问,一听才知道这一笙馆有多宝贝,当下便冲进了一笙馆,然而早已没了位置,就是找人拼桌也是要等下一轮。可到了下一轮,便没了多少菜。
那外乡人舍不得这味道,不好意思开口问道:“老板啊,这料可以带回去么?”
童圆儿不知该如何作答,告了歉,先上楼问了安梓。
安梓:“可以,但是要他自己拿碗来。”这年头的碗可不便宜,若是在铺上被不小心打坏了,安梓到是不会追究,但不免有些人想直接拿回去使用的,这碗好几文一个呢,大的还有上十文的,可舍不得。
童圆儿得了话,立马下去告知那位客官。
那外乡人听了喜不自胜,连忙去买了个坛子,又急吼吼的跑回来,生怕这汤被倒掉。安梓下了楼,拿着铁勺给人舀着汤料,给其他伙计演示了遍怎么个舀法,这才将瓢交给童圆儿。
其他人一看惊呆,没想到还能这样?!那这以前吃的火锅料不都生生浪费了嘛!
看着这一瓢瓢油,之前的心痛就算了,众人匆匆回家拿了碗来,让人给打包回去。
有老实的客官担心的劝告:“老板啊,你这帮人舀是好事,但这若是被人尝出了方子怎么办啊?”
其实不只是这老实人担心,其余的客官也都忐忑。要知道一笙馆的东西实在便宜,虽说难抢了些,但穷人家要是肯守,也是能味美的吃上几顿的。谁不知道那肖记粉馆就是如此。得了一笙馆的秘方,是硬生生把价提了一文啊,这谁吃得起哦。还有那肖记的皂铺,贵的很哦。
于是众人现在是又开心又烦忧。一笙馆做的量足,也不吝啬给人们行便宜。但这镇上到处酒楼饭馆林立,都是做生意的,必是想要分几杯羹,若是被他们尝出了秘方。以后再忍不住吃火锅时,定是要大出血啊。
而且大家不说,也能看得出这一笙馆虽是客源众多,但这一盆火锅估计也赚不了多少钱,这便宜可不谁都想占,能省一分是一分啊。
安梓只笑笑说:“放心吧,这可是秘方,哪有那么容易啊。”
看着老板这模样,不知怎的,众人竟生出了一股恨铁不成钢的心情。那些个大厨的舌头是白长的嘛!你真是,老板不急客人急哦,哎~
众人心中虽有顾虑,但还是美滋滋的端着辣油回去了,大都都是拼的桌,吃到最后分到的一碗油虽然不多,但也是十分划算,反正比买辣椒划算多了。
【作者有话说:如果我想要一个最接地气的超能力,我一定会选择—变瘦。】