豆面卷子的作法很简单,就是将黄米以水浸泡后磨成面,合匀,擀成薄片,入锅蒸熟,再将黄豆炒熟磨成面,均匀撒于其上。
豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。
满族人叫豆面饽饽,起源于东北关外的满族发源地,如今东北这边的叫法,就一直都是“豆面卷子”。
就是这个东西比较不好消化,最多给老爷子一个,多了不敢给,怕老爷子不消化啊。
这东西,能随便吃的也就小猛子,他才九岁半,过了年也就十岁的年纪,放了寒假之后,整天爬山下河,玉带河冻的棒棒硬,拉着个小冰车,就能在玉带河上玩一小天儿,那运动量大的咧!
不过也不敢在晚上让他多吃,但是白天可以吃到饱。
王子安也喜欢吃豆面卷子,王子平则是很虔诚的将自家出的第一锅豆面卷子,一分为二,上山给孤狼山神爷供上一盘;下山给河神供上了一盘。
第二锅才自己家人吃,当然,他没吃到,张老先生第一个吃到的,然后是李老中医,二大爷、小猛子……等到他吃到的时候,都第四锅了。
“快要腊八了,过腊八吃了黏米饭,就杀猪啦!”外面下着大雪,屋里头的王子安,盘腿坐在炕上,正抱着日历看时间。
“嗯,过了腊八就该吃杀猪菜了,我大哥他们今年过来过年。”徐铭尊笑着道:“估计那头牛,是在咱们这里吃。”
“才不是,我大嫂说了,那头牛分解之后,就冻了起来,让大哥大嫂带回去,这一年,慢慢吃么。”王子安朝徐铭尊一笑:“过年吃的肉,当然是在我们这里了。”
俩人唠了一会儿嗑,就去山上看了看,孤狼山神爷跟人参娃娃很开心的在后山那里玩儿,只有到点吃饭的时候,才会跑去前头。
腊八吃过了大黄黏米饭,王家围子开始家家户户请吃杀猪饭。
腊月二十的时候,魏明尊全家都来了王家围子。
腊月二十三,小年儿了……日子过得快。
爆竹声声除旧岁,桃符万户换新春。
王家围子过了除夕夜,依然是附近放烟花爆竹第一名的围子,大年初一补觉,初二、初三回娘家的日子。
赵燕子初一晚上就有些犹豫,她已经好几年没回娘家了,但是今年是她弟弟头一年结婚,按照农村的习俗,过年的时候,她回娘家,是要给弟弟弟妹红包的,或者是他们俩来王家围子,看望她这个姐姐,还有王子平这个姐夫。
当然,不管是回娘家还是让他们来家里头串门儿拜年,都是要给红包的,她不想让赵亮子跟高欢来她家,因为高欢那女人,看谁都放浪。