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第一百零九章番外1 夫夫甜蜜日常(1 / 2)

第一百零九章番外1 夫夫甜蜜日常

  陆柠在沈家没住满三天,就急急忙忙的要张罗自己的甜品店,艾尔还没入职,抱着他安慰,“柠宝,那么急干什么?只要有钱,店又跑不了。”

  陆柠天天在家倒腾甜品和饮料,配方写了一大堆,正是急于施展的时候,哪里在家坐的住,艾尔没法,陪着他去看店铺选址。

  艾尔是想让陆柠把店开在公司附近的商圈,那块是高档写字楼,人流量相当的大,上班的白领,逛街的年轻人,还有附近住宅区的居民,人来人往络绎不绝,只要店里东西做的不是太差,不愁没生意,就是租金贵的吓人。

  尤其是转让费,陆柠去谈的时候吓了一跳。

  我天,这也太贵了。

  陆柠盘算了下,店里饮料喝甜品均价十五,这要卖多少个才能把转让费给补回来,更何况后续还要装修,水电,给员工发工资。怎么算都是一笔不小的投入。

  陆柠跟艾尔商量了下,要不然还是换个地方,把店开在学校附近,虽然房租也贵,但远远比不上这里,学校的人流量也不小,亏不了本。

  “要是开在学校附近的话,那最有消费能力的就是大学生,小学生和初中生毕竟零花钱有限,卖不了多少,更何况他们也不一定喜欢甜品奶茶这类东西,估计辣条薯片更有吸引力。”艾尔试着给陆柠建议,“大学的话,基本都在西边那块大学城,离家十几公里。”

  “那是有点太远了。”陆柠想了想。

  “要不你把商品单价提高,这样除去成本,利润空间也能更大。“艾尔翻了翻陆柠的笔记本,替他分析,“你看你这个芒果冰沙芝士盖定价15,虽然不低,但也不算高,你用的材料从来都是好的,相对于其他同类店铺,既然这样,你干脆走中高端市场——”

  “你的意思是走网红路线,我也想过,但也不是那么好走的,需要策划,需要营销,广告,这些都需要精力,我本意是想把心思都放在产品上。”陆柠摇摇头,“而且那种网红的店也火不了多久,大多是火了一两年,之后就销声匿迹,这样虽然能快速扩张店面,圈钱,但也不是长久的目的。”

  艾尔知道他佛,也不逼他,反正陆柠做甜点只为了开心,也没真正指望他赚到钱,便随着他去了,表示不管陆柠做什么决定他都支持。

  陆柠又看了十几家店铺,跨了好几个商业区,最后定好了一家地段最好,同样价钱只比能接受的价位高的不多的一家店铺。

  陆柠说他的内装做的很好,和他预想的甜品店风格十分接近,之后甜品店后续的装修不用大改大动。

  装修直接捡了便宜,挑了沈宴非常年合作的一家公司,给了内部优惠,没花太多钱。之后招聘员工先招了三个学徒,两b一o,轮流值班,还有个有经验的甜点师傅,刚好也迎来了暑假,陆柠顺便开放了学生兼职的渠道,学生要价便宜,虽然上手培训麻烦,但如果能长期干下去,性价比很高。

  菜单也按着艾尔的要求改了,提高了价格,以颜值和质量取胜。名字还是按照之前:天使烘焙坊。

  八月份,陆柠的甜品店迎来了销售高峰期。

  虽然跟天热,带动店里冷饮销量有关系,但主要原因还是因为陆柠雇了一位十分帅气alpha兼职,那个alpha是本市的大学生,生的很好,个高腿长,身高一米八五,眼睛大,鼻梁挺,皮肤白,站在哪都是一条风景线。

  alpha来面试的那天,刚好是个下雨天,他收了伞,雨水沿着英俊面孔往脖颈下面滑,性感的要命,陆柠明显注意到店里的那个omega员工和几个买东西的客人盯着alpha结实的胳膊,眼睛都要放光。

  alpha长的虽然帅,气质却很冷,也不喜欢说话,沉默寡言的,服务行业讲究的就是要乐观开朗,热情好客,对着客人姐姐长哥哥短,说实在的,要不是看他长的帅,陆柠绝对不会录用他。

  陆柠不仅录用他,还给他排了所有兼职学生里,最长的工作时间。

  那张脸别说话少不爱笑了,就往店里一站,营业额都得爆。

  陆柠预估的没错,那位alpha在收银台站了一天,工作日原本门可罗雀的店里慢慢的人多了起来,甚至到了晚上排起了四五个人的队,再过几天,慕名前来的客人越来越多,店里的队越来越长,许多beta和omega在结账的时候都表现出了不同程度的示好,胆小的只是害羞脸红,大胆火热的都明里暗里问alpha小哥搭讪,甚至要起了联系方式。

  alpha虽然冷淡,冰冷的一张脸面无表情,但态度还是温和友好,面对骚扰也没表现出抵触或者不耐烦的情绪,这让陆柠十分满意,立马给那位alpha加了工资。

  同时他吃苦耐劳的态度也让陆柠不再把他当成花瓶来看待,陆柠很照顾他,特地抽了一上午时间,教他做牛角包。

  陆柠做甜品的时候十分专注,那位alpha也是虚心好学,不懂就问,学习态度严谨细致,没有丝毫敷衍,弄错一步便推翻重来,alpha一连试了三回,最后一波成品才让他稍微满意。两个人弄完之后,陆柠才发现已经一点多钟,拿起包里的手机摁亮,屏幕上好几个未接来电。

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