“没事,我的两道菜收获的名气可不小,你看看网上,我做了这么多年的菜,还是第一次收获到如此多的赞赏。”徐洋哈哈大笑道:“我自己就心满意足了。以后我的餐厅也是网红餐厅了……”
“那下次比赛,你也可以再来试试。”阮棠冲着徐洋眨了眨眼睛。
徐洋拍了下阮棠的脑袋。
“下回让你们店里那个赵小沫来试试,那个丫头做菜是真不错,绝对的大厨水准,我看她也能取得不错的名次。”徐洋嘱咐阮棠说道:“你别只想着做新菜,也想想推广自己的店铺,用你们店里最有名的菜品,才能起到宣传的作用。”
“但是我觉得在这个场合做新菜的话,能收到各家的指点。上次我做的新菜就是靠着人家的建议,才做了改进的。”
阮棠的嘴角翘起小小的弧度。
徐洋想了想,点了点头。
“随你吧,反正你的手艺好,我这个老人已经想不出多少新菜品了。”徐洋哈哈笑着:“就看你的手艺了。”
“我会努力的。”阮棠举着拳头小声加油道。
他们两个忘年交在这次的比赛当中都获利不小,这样的一场小比赛也因此聚焦了不少人的目光。
加赛是决赛前最后一场比赛,整场只有十个厨师。对于场内的不少观众来说,这次比赛的菜量少了,对他们颇不友好——他们早就被前几次比赛勾出了馋虫,但是十道菜需要分成五百份,光是制作的工序就需要至少三个小时。
三个小时只能吃一小份,因此不少人都格外的心痛。
“以前的美食比赛,都是觉得台上比赛的人越少,比赛才越高端,但是现在才知道,一大群厨师才是给观众的福利啊!!!”
“原先,我可以饿着肚子来,现在,我傻了。”
“啊啊啊啊强烈建议不要有决赛,初赛可以举行十次!”
一群观众简直要流泪了。
谁都没想到比赛举办到最后,他们期待的不是冠军的人选,而是真正的美食——这也正是比赛举办方所想达到的效果。
他们曾经用了无数的方法,用明星当代言人,搞名人宣传,在软博买推广,都没能让人的注意力全都集中到中华美食上。
然而让美食本身做为宣传媒介,所有的注意力立刻就集中了。
没有人再去吐槽喜欢或是讨厌明星,没有人再表示宣传方式老土无心意,现在所有人的重点都放到了美食本身上面。
没去的人羡慕去了的人,去了的人感慨食物不多,但是人们对于加赛的美食却都抱有极大的的期待。
“感觉这场美食比赛里面的很多菜没什么名词之分的,但是当非要比出个高低,就要看个人的口味了。”
“爱吃甜菜的范围比较小,所以擅长甜菜的的人实在是不多。”
“一首都的厨子第一次参加比赛就退赛了,因为当他进入会场的时候,他发现首都没有美食。”
各种各样的段子,各种各样的猜想,让美食大赛成了互联网上最受瞩目的事情。
——大家真情实感的想要知道比赛的结果。
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阮棠深吸了一口气,他提着勺子,做菜的时候目光完全得放在了自己眼前的食材上面。
炒菜当中花费的心思固然重要,但是一道菜准备食材的时候往往是最花费时间和精力的部分。
他的手指轻轻捏着一把胡椒,将胡椒撒好,他又快速的拿起旁边的酱料,在用刀锋切出鱼肉的纹路的时候,那筷子很快就卷着酱料塞进了鱼肉当中,将每一处缝隙都浸染在无穷的浓香当中。鱼的腹部塞着葱姜蒜,油锅热到了最热,一条鱼便下锅。
刀刃切出的外翻的肉花在油锅的烹饪下呈现出淡淡的金黄色,酱汁和鱼肉充分的混合,滚起的油花当中都烹着一股浓郁的香气。
台下的观众一边肚子咕噜噜的叫,一边期待的将目光投射到了阮棠的身上。
阮棠做菜的手段非常的简洁,他比旁人做菜的速度都要快上一些,所以给五百名观众的分量会比普通的厨师多。
再加上浓郁的香气格外霸道,几乎把场上其他厨师做菜的味道完全压制住,让观众就更加期待。
阮棠三场比赛,几乎没有使用同样的食材。
肉类本就多种多样,古时候讲究六畜兴旺,除六畜外还有新兴的驴肉等。
每种肉类都有其独特的口感,猪肉又是其中的佼佼者——前腿后腿,里脊猪肘,猪耳朵猪大肠……
因此阮棠可做的菜着实是太多了。
他不管台下的观众如何看——阮棠将自己的全身心都投入到了做菜上面。
将特制的酱汁用水烧开,加入各种调料后大火收汁。翠黄的鱼肉撒上碎葱花,再用酱汁浇上浓郁的一层,一道菜便成了。
阮棠的这道菜几乎完全把周围两道菜的味道压制住,那般霸道的香气在整个会场飘散,让观众的肚子跟着咕咕叫。
阮棠自己倒是不怎么在意观众的感受。
他参加比赛的目的是为了见到更多的美食,和大家讨论做菜的感受。
所以最后的结果倒是不怎么重要。
阮棠一回到后台就被几个中年大厨围住了,几个人低着头和阮棠说着他台上那道菜。
做菜的秘方大部分都在于酱汁和配料,至于做菜的大致步骤却不是秘密。
于是阮棠一一和几人说着自己每个步骤的目的,一行人讨论得开开心心,直到最后公布结果的时候,他才上去领奖。
——美食才是最不好作弊的比赛。
因为音乐比赛,大家的喜好不同;绘画比赛,大家的审美不同。