石黛给了丁承一个夹子：“自己选？”
“怎么选？”丁承看着前面一排排的猪肉牛肉以及不认识的肉陷入迷茫。
“想吃什么就选什么。”石黛却游刃有余：“老板，没有鹌鹑吗？”
老板：“有，在冰箱里。”
石黛：“烤一只。”
石黛看丁承磨叽许久没选上几块，于是教他：“这个，猪小肠，猪腰，烤好了之后特别香。还有这个，是里脊肉。”
“这个是什么……”丁承夹起一块奇怪的东西，长长的，没见过。
石黛看了一眼，有些尴尬，然后把他的夹子压下去：“别吃这个，奇奇怪怪的。”
老板是个三四十岁的中年男人，普通话还是听得懂的，于是笑着对丁承说：“这是猪鞭，很好吃的，吃哪补哪，来一条？”
丁承：“猪鞭是猪的哪个部位？”
老板：“就是……”
“好了！”石黛赶紧打断：“老板你莫要把人教坏。”
丁承很疑惑：“怎么就把人教坏了？”
只有老板在呵呵笑：“没事没事，你们选，你们选。”
丁承看到竹篓里全是肉类，夹了两个土豆和一点四季豆丢进去。石黛见了又把这两个素菜丢出来：“不要选素菜，老板自己会配的。”
老板乐呵呵点头：“素菜不值钱，送的，不用选不用选。”
山间小城，几乎每家每户都会种点蔬菜，在这里，素菜是最不值钱的东西。红薯掉在地上都没人捡。所以在烧烤摊，只有肉类算钱，素菜是送的。
“选好了。”石黛把竹篓递给老板：“少放点辣椒。”
丁承是广州人，应该吃不了辣椒。
石黛和丁承到里间小屋等待，里面有好几桌，都在喝酒吃肉唠嗑。过了一会儿，老板先把炭火上进来，然后又在上面放了个有洞的烤盘。
“对了。”石黛忽然想起来：“我们还没点喝的呢，你要喝点什么？”
“啤酒吧。”闷热的夏天，应该来一瓶冰冰凉凉的啤酒。
“那行。”石黛说：“老板来两瓶啤酒。”
“嗯？”丁承有些惊讶：“你也喝？”
石黛：“你远道而来，我可以陪你喝两杯。”
作为一个苗人，石黛从小就接触酒。
小时候阿妈酿酒，酿各种各样的酒，家里有一个小房间，就放了许多坛。只是那时候石黛还小，阿爸阿妈都不准她喝。每次吃饭，她都闻到了阿爸杯子里的酒香。
酒是真的香，听说本省还有一款品牌酒，享誉全国，叫茅台。
有一天，阿爸阿妈都出去干活了，石黛偷偷打开酒坛，给自己倒了小半碗葡萄酒。这葡萄酒是用纯葡萄汁酿制而成，又香又甜，色泽还鲜艳得很。