第129章
白玉脆尖
日子过得飞快,一转眼几个月时间就过去了,宋清宁和其他人逐渐熟悉起来,大伙都喜欢这个随和好脾气的女子,见她脸上总挂着和煦的笑容,对任何人有求必应,看到她,心情也会止不住的好起来。
这天早上,宋清宁不仅为刘师傅准备好茶水,还给他做了些点心。正好晴儿替母亲送菜过来,见到宋清宁做的糕点,真心赞叹道,“哇,你跟在刘师傅身边手艺有所长进啊,这玫瑰花糕看上去很是诱人。”
“我偷着学了一点罢了,一会让刘师傅尝一下,指点指点,”宋清宁从前不喜欢下厨,自从来到这里后,心静下来了,每天看刘师傅做菜,发现简单的做饭也是一门学问,她就留了个心眼。刘师傅虽然不屑于收徒弟,也不愿意把手艺传授他人,却并不在意宋清宁是否偷学,反正在他眼中,这丫头资质平平,再怎么学也只能那样。宋清宁却很热切,一门心思钻进了烹饪里。
“你为什么对刘师傅那么好啊?”晴儿皱了皱鼻子,很是不能理解,“他那么凶,对你也不好,你还做糕点给他吃。我觉得你应该在他的点心里下点泻药,让他拉肚子才对。”
“哎呀,你怎么那么坏?”宋清宁捏了捏晴儿的鼻子,“不管你们怎么看刘师傅,我觉得他是个好人,他不像其他师傅那样,把手艺藏着掖着,我站在旁边看他做菜,他从来不阻止。”
“可他也不曾教过你啊,如果他肯指点你一二,你肯定会更强的,”晴儿还是对刘师傅没有好感。
宋清宁神秘地说道,“这你就不懂了吧,不光是师傅教徒弟就能教得好,还要靠悟性才行,总之刘师傅能让我看着他做菜,我就已经心满意足了。”
“你开心就好,我先把菜放进去,对了,我娘今天买了鱼,让你去我家吃饭,你可别忘了。”
“好的,晚上我来做鱼给你们吃,”宋清宁一转身却见刘师傅不知何时站在了身后。
刘师傅其实早就来了,也把两个丫头的谈话听在了耳朵里,他虽然还像平日那样拉长着脸,心中却十分感动,他做了一辈子的大厨,身边有不少想向他学艺的人,却没一个人能入得了他的眼。倒是这个资质平平的小丫头,无论说话还是做事都很合他的心意。“这是你做的?”刘师傅的声音冷冰冰的,他捏起一块玫瑰花糕,咬了一口后就嫌弃地丢进了盘子,“就你这手艺,以后还是别浪费食材了。”
宋清宁不太服气,她可是试验了许久才做成功的,自以为做得很好,“我看您平日里都是这么做的。”
刘师傅气得胡子都翘了起来,“就算是你学我,也学不到一成,你以为光漂亮就可以了吗,这玫瑰花糕无论火候香味甜度,没有哪样达到我的标准,你可千万别坏了我的名声。”
宋清宁倍觉委屈,但她不想和刘师傅争辩,他才是老师傅,他说不好那肯定就是不好,自己还需虚心学习才能进步,“那您告诉我,应该如何改进?”
“你根本就不是这块料,还不快准备食材,一会儿城东的江老爷要来,他向来挑嘴,你有闲情逸致考虑玫瑰花糕的事,不如好好想一想,用什么新鲜的菜式喂饱这位江老爷的嘴!”
刘师傅把眼睛一瞪,宋清宁便灰溜溜地进了厨房。晴儿就在厨房里,当然把二人之间的对话听得清清楚楚,见宋清宁受了委屈,忙安慰她,“清宁,你千万别伤心,我觉得你做得玫瑰花糕已经很好了,刘师傅分明是嫉妒你。”
宋清宁扑哧一声笑出声,就算想让她开心也无需说这样的话,刘师傅可是公认的大厨,怎么可能嫉妒她这个帮厨的小丫头呢?但她其实一点都不生气,因为有刘师傅的鞭策,她才会一点点的进步,下一次一定会做出让刘师傅满意的玫瑰花糕。“没事,我根本就没往心里去,只是刘师傅说的那个江老爷到底是谁?”
天门关不大,有名的人物却不少。说起这个江老爷,许多人都认识,江家是城东第一大户,生意做得很大,江老爷对吃的要求极高,不是别致精美的菜肴入不了他的口。听说他府里光厨子就有十多位,都是他经商时从全国各地高价聘请回来的。即便如此,江老爷还是不满意,不时出来寻访美食。他曾经很喜欢刘师傅做的菜,对他的手艺大加赞赏,但这位江老爷有个特点,不喜欢吃重复的菜肴,所以每一次江老爷来德胜楼,都是刘师傅最头痛的时候。他的拿手菜做得差不多了,实在不知道怎样才能让嘴巴刁钻的江老爷满意。
一直到中午快开饭时,刘师傅还捧着茶杯在厨房里晃悠,掌柜已经催过四五回了,江老爷也在雅间等待上菜,可刘师傅还是一点主意都没有。
“刘师傅,您快想想办法吧,江老爷可是天门关的首富啊,每年在德胜楼宴请要花不少银两,如今连一个让他满意的菜肴都端不出来,他以后还怎么肯把白花花的银子送进来呢,”掌柜一脸苦色,恨不能给刘师傅跪下。
刘师傅也不再像往日那样高傲了,叹着气说道,“我做的菜他都尝过了,再没新鲜的东西了,无论我怎么做,江老爷都是不会满意的。”
“那也得做啊,”掌柜急得像是热锅上的蚂蚁,团团乱转,“这样吧,我不强求你做一桌让他合心意的菜肴,只要他能喜欢其中一道就行了。”