第90章 叫花鸡
墨柒语气挺平静的,但余生被他眼里急切的护鸡情绪逗笑了,解释道:“那几只鸡好不容易驯服了,我怎么可能拿它们做菜,我是叫你带着他们再去山上抓几只。”
“去山上抓鸟吗?没问题,我可以跟师公一起去。”阿水当即表态。
“师公?”余生被阿水这个词震得一个猛回头。阿水这到底是学得太好无师自通,还是跟别人学的?
余生狐疑地扭头看了看墨柒,看他一脸浩然正气的样子,好像阿水说的话跟他一点关系都没有。
或许是我想多了吧,墨柒这种傲娇又别扭的猫,是不会做这种不符合他画风的事情的。余生如是想,暂且放下了对墨柒的怀疑。
“我们两个上山就够了,其他人先休息吧。”墨柒说话也越来越有余生的范儿,莫名地叫人信服且无法反驳。于是建筑队的其他兽人干脆原地坐下了,和余生唠嗑,聊聊他们还有什么值得改进的地方。
墨柒和阿水动作很快,余生感觉还没聊完几个话题,墨柒和阿水就拎着八只精挑细选膘肥体壮的野鸡回来了。
三人利落地手起刀落,杀鸡放血,鸡血也没有浪费,光吃叫花鸡难免口渴,可以用鸡血做成血豆腐,煮锅汤给大家喝。
余生架大锅烧起了开水,待水沸腾后,把宰好的鸡一只一只放进去烫一下,方便去毛,然后再开膛处理内脏,内脏也是好东西,可以配辣椒炒个鸡杂,给那些能吃辣的兽人们吃。
很快,八只野鸡在三个人的手底下,就成了白白净净通体无毛的白条鸡。余生去河边采了不少荷叶,都是他精心挑选过的,没有破损、没有虫眼、超级大号的完美荷叶。正值夏季,荷叶长得最茂密旺盛的时候,也是吃叫花鸡的好时节。
余生用陶刀的刀背把鸡腿的骨头敲断,这样方便后面包荷叶和黏土烤制时折叠成型。调味料条件有限,但是余生相信质量优越的纯天然食材,自带鲜味。他用葱、姜、蒜、盐、孜然、还有自制的豆豉制成腌料,把它们抹匀在鸡身上,充分按摩,帮助它们吸收。
自制的酱油还没熟成,没办法使用,这让余生有点可惜,不然这叫花鸡的滋味肯定更上一层楼。
“还挺香的,味道应该不会太差。”余生自我感觉他这个调料简化版的叫花鸡味道应该不会差,据说最经典的版本有三十多种调料呢,现在条件不足,只好简化了。
余生切了葱丝姜丝蒜丝,还有香菇丝,粉果他也弄了一点,把它们和腌鸡剩下的料汁混合在一起,最后塞入鸡腹中。然后用洗净的煮过后充满韧性的大荷叶,把腌制料理好的鸡一只一只包起来。
黏土里加入适量的水,到能成型却又不太沾手的地步,就差不多了,余生给荷叶包好扎紧的鸡,外面裹上厚厚的一层泥壳,叫花鸡的雏形就出来了,只差最后一步——烤!
烤鸡不能用明火烤,不然外头焦了,里头还是生的,余生把过去烧木头时烧出来存起来的木炭都贡献了出来,在地上挖了个面积大但挺浅的坑,把裹好泥壳的叫花鸡放了进去,最后铺上木炭,点燃炭火,剩下的,就是等待,等烤鸡熟后,敲开泥壳,享受里面的美味。
叫花鸡在坑里烤着,哪怕外头裹了厚厚的泥壳,也抵挡不住分子的扩散运动,随着温度的升高,荷叶的清香,鸡肉的肉香,还有孜然那叫人垂涎欲滴的特殊香味,混杂在一起,从泥壳里逸散出来,勾动大家的馋虫。
“大巫,还有多久才能吃啊?太香了。”兽人们都被这特别得香味勾得坐立不安了。墨柒面上看着淡定,其实已经装作若无其事的样子摸过来好几次了,渴望的眼神一直离不开叫花鸡外头的泥壳。
余生估摸着时间,大概快一个小时的时候,从炭火里扒拉出来一只叫花鸡,把外头的泥壳敲碎了,露出里头紧紧包裹着烤鸡的荷叶。
“嘶,好烫。”余生一边扒拉着烤鸡,一边被烫得不住摸耳朵。这是来自蓝星的魔法,据说手被烫到时,马上去摸耳朵,就不觉得烫了。虽然听起来很离谱,但是确实有效。
“我来吧。”墨柒一直观察着余生这边的动静,见余生被烫立刻过来代劳。馋烤鸡是次要的,最主要的当然是帮助余生。
余生把手里的叫花鸡让给墨柒来剥,自己旁观,边看边感慨:“你真的厉害,都不怕烫,剥得好快。”
怎么可能会不烫,这不在心上人面前得硬撑着吗?墨柒三下五除二剥开泥壳和荷叶,热气与荷叶清香四散,一时间在场的所有人目光焦点,都聚焦在了这只烤鸡上。余生用筷子把烤鸡撕开,确定外焦里嫩熟得刚刚好,满意地把叫花鸡放进陶盘里,叫阿水端到兽人那边去。
“都别急,后面还有好多只呢。”阿水近水楼台先得月,叼了一只鸡腿进嘴里,刚把盘子放到大家面前,基本就被一扫而光了。
墨柒把其他七只也开了出来,这鸡烤得确实不错,荷叶和泥壳双重锁水,牢牢锁住了烤鸡的汁水,荷叶的清香更是渗透到整只鸡里面,清透且解腻,吃进嘴里完全不会有油腻感。而叫花鸡肚子里的香菇与粉果吸收了鸡汁和料汁的精华,也是格外入味好吃。
“第一次试着做,没想到味道还不错。”余生对自己烤的这个鸡,也是相当地满意。
等烤鸡熟的那段时间余生当然没有闲着,把鸡血汤和辣椒炒鸡杂都给做好了,此时一并盛上去,大家又吃又喝,好不快活。
“还是这辣的吃着带劲,整个人都热乎起来了。”喜欢吃辣的兽人吃得脸色绯红,满头大汗。
“现在是夏天,吃得发热也没用啊。”旁边的人吐槽道。
“反正发热流汗就挺舒坦的。”
余生用余光观察到,墨柒端着一大碗鸡血汤,一边趁人不注意偷偷吃着辣椒鸡杂,一边在辣的受不了的时候,猛灌汤解辣。蓝色的猫眼里水雾氤氲,薄唇却抿着倔强又傲娇的弧度。一副我就是不能吃辣又喜欢吃辣还不希望别人发现我不能吃辣这个秘密的傲娇小模样。
还真是,怪可爱的啊。
余生突然起了逗弄墨柒的心思,走过去拍了他一下。
“啊?咳咳咳……咳咳……”墨柒正沉迷于偷吃辣椒炒鸡杂还不被别人发现的快乐活动里,被余生吓得一口鸡血汤呛住了,连连咳嗽,回头一看是余生,连忙调整好状态和表情:“找我有什么事吗?”
第91章 骟猪
“你不是之前问我‘骟’是什么意思吗?那几头小猪现在适应得也差不多了,明天就可以让你知道是什么意思了。”
“那你为什么不直接告诉我。”墨柒一头雾水。
“直接解释太复杂,难以解释清楚,你明天见识了就知道了。”余生卖了个关子。
吃饱了睡得更香,这一夜墨柒吃得开心,睡得更加安心,完全不知道第二天有什么血丨腥画面在等着他。
现在阿水已经能够独丨立作业了,修砖房的事情余生不用再多管,大概再过一个月,红石部落所有人都能住上砖房,离开又矮又挤又暗的兽皮帐篷。余生不用总去工地,空闲时间一下就多了起来,有足够的时间做他自己的私事。
“吃好了吗?吃好了就带着刀跟我一起去猪圈。”余生今天格外精力充沛,早早就吃完了早饭,召唤着还在细嚼慢咽的墨柒。
墨柒咽下最后一口食物,慢悠悠地拿着陶刀跟在余生身后。作为一只贪睡的猫,他现在还没完全清醒,懵懵叉叉地进行着机械性的活动,余生指挥一下他动一下。
余生还没有煮猪食,他怕小猪们吃多了再被骟会出什么问题,打算先把它们骟了,处理好伤口后,再替它们准备食物。
敷伤口用的草木灰,余生早就准备好了,两人带着工具一齐出现在公共厕所附近的猪圈。公共厕所附近是部落里人流量比较大的地方,常有兽人与亚兽来这里方便,或者是自家有种地的人,来这里取肥料。
余生和墨柒在公共厕所附近养猪的行为,早就让他们疑惑不解了。但是余生一直以来的行为,向他们证明了,大巫不管做什么事情,都是有他自己的道理的,从他还是蓝眼大巫徒弟的时候就开始了,不论是种地还是修公共厕所,一开始都不被别人看好,但最后都给部落带来了极大的好处。
所以之前哪怕大家再不明白,再困惑,也没有人上来询问大巫和墨,只每天路过公共厕所的时候看着猪圈里的六只小猪一天比一天膘肥体壮。
原始兽星人向来缺乏养殖的观念,他们想吃肉了,就去捕猎,从来没有畜养的概念。他们骨子里的观念还没有转变,觉得食物是很珍贵的东西,把自己的食物给其他食物吃,这不是浪费吗?大部分原始兽星人都是这么想的。