黄酒的特点就是透明、清澈、香甜、醇厚、清爽、口感绵长，而且度数也不高，一般在十几度到二十度左右，适合酒量不好的人或者第一次喝酒的人喝。据说婚礼时常用的女儿红，就是黄酒的一种，余生最早酿黄酒是为了做调味料或者偶尔兴致来了自己喝，他喜欢黄酒清甜的口感，完全没想到会成为他和墨柒婚礼上的饮品。
好像冥冥之中一切早已注定，但余生并不排斥这种甚合他意的注定。
黄酒刚酿好的时候，酒质性寒凉，而且很容易变质，不方便制作者存放。聪明的酿酒者在一次又一次的探索与实验中，发明了能把黄酒更好保存并且增添它的风味的神奇方法。
用一种非同一般的“煮酒”方式，来稳定酒的性质，防止它变酸变质无法饮用。这个法子，叫“火炙”，用的是暗火隔坛的方法，用暗火慢慢地把黄酒隔着坛子烤熟，起到灭菌的作用，而且还会带上独特的烟熏味，增添黄酒的风味。
余生选择直接在院子炙黄酒，他们院子还是比较平坦开阔的，方便炙烤的时候散烟。
因为是第一次酿酒，只有新酒坛，新酒坛要先泡几天水洗净后才能投入使用。好在这些准备工序余生早就做好了。他把待炙的黄酒分装到一个个小号的酒坛里，这样能更好的入味，也能缩短炙烤的时间。
装酒的时候余生也特意注意了细节，每个酒坛都只装了五分之三罐的样子。因为装太多了，隔坛炙烤的时候万一酒液沸腾溢出来，这坛酒可就废了。
分装好后余生先用能完全覆盖坛口的清洗干净后晾干的大叶子盖住坛口，再用特意请烧陶队烧的和酒坛匹配的坛盖，套压在叶子上扣严实了。
坛盖和酒坛坛口之间余生加一层叶子也是有自己的想法的，他担心坛盖没法和坛口严丝合缝，炙烤黄酒的时候外界的那些烟灰和杂质顺着缝隙进入酒坛内部，破坏黄酒的口味。加一层叶子，除了让坛盖和坛口之间毫无缝隙，避免灰尘进入，还能让被熏炙后的黄酒里面，带上一点叶子的清香。
确认每一个坛子都封严实了，余生就开始把早已准备好的晒干捆成束的稻杆束放置在酒坛与酒坛之间的空隙里。
塞稻杆束也是有讲究的，需要压实一点，这样才不会起太大的明火，起不到暗火炙烤的作用，但是又不能压太实，压太实了燃烧困难。余生不敢拿他千辛万苦等待良久酿出来的黄酒做实验，事先尝试过好几次，确认了压稻杆的手法，才敢真的在酒坛之间尝试。
点火时需要多个点一起点燃，余生不是八爪鱼，没办法一个人同时引燃那么多个燃烧点，好在如今部落里面只要他振臂一呼，就有不少人过来帮忙，何况只是点个火，又不是很麻烦的事情。
余生叫上好几个动作敏捷胆子大的兽人，帮助他同时多个引燃点点上火，火刚刚开始变旺时，余生就开始吆喝着叫他们把准备好的谷壳倒在明火上，盖住明火，然后用长棍等工具，把稻谷壳均匀摊开推平，让所有稻杆束上面均匀地盖上一层谷壳。
浓烟四起，兽人们被呛得咳嗽不断，“咳……咳咳咳……大巫您又在研究什么？这也太熏人了！”
“咳咳……这是个秘密……等我结伴仪式那天你们就知道了……你们先走吧，别被熏着了。”余生也没想到会这么呛人，兽人们能走，他可不能走，他得留下来守着他的酒。前面经历了那么多步骤，就差最后一哆嗦了，怎么着也不能失败。
好在烟很快就没那么浓了，余生也更加适应烟熏火燎的感觉了，甚至还能凑近了看看火的情况，灰白色的烟雾里隐隐约约能看到红红的颜色，忽明忽暗，有点像炭火，是没有火苗的，但温度并不低。
暗火熄灭后，余生按捺住激动的心情，等酒坛冷却到手能直接接触后，才迫不及待地开了一坛黄酒，抱着酒坛美美地享用还有温度的酒。
坛中的酒虽然没有经过棉饼的过滤，却也足够清澈了，是澄澈透明的琥珀色，酒香诱丨人。入口后也是他喜欢的味道，清甜，醇厚，滋味极好，还带着烟熏的特殊风味和封口的叶子的清香。
太久没喝酒了，这自酿的黄酒风味又极佳，余生不知不觉就把这一坛都喝完了。
然而余生千算万算，千辛万苦把黄酒酿出来，却漏算了一点，那就是他这具身体对酒精的耐受程度。作为从来没喝过酒的原始兽星人，一坛黄酒下去，喝的时候酒劲没上头，喝完没多久，余生就醉得不省人事，躺倒在地上呼呼大睡了。
幸亏余生酒品挺好的，不是那种醉了以后就打醉拳的酒疯子，不然他这一院子的黄酒坛子，全都岌岌可危了，醒来他该后悔到痛心疾首。
墨柒上完课回来的时候，见到的就是“惨案现场”：院子里烟熏火燎到处都是灰烬，一个个酒坛像神秘仪式道具一样整整齐齐地埋在余烬里。而他的未来伴侣，像一具尸体一样，躺在烟灰中一动不动。
墨柒差一点心跳都要停止了，赶紧奔上前试探了一下余生的鼻息，发现呼吸均匀绵长，应该是睡着了，这才松了一口气，开始打量其他地方。
离余生不远的地方，侧翻着一个空坛子，墨柒拎起来闻了闻，有一种陌生的、但是格外醇香的味道，这就是余生之前一直念叨着要酿的“酒”吗？
馋劲上来的墨柒刚想舔一舔坛内残留的酒液，但想到余生喝了这个就睡成这样了，要是他尝了也睡着了，两个人都在院子里露宿，他倒是没什么，余生肯定会着凉的，于是墨柒强行按捺住了尝酒的欲丨望，把余生从地上抱起来，送回他的房间，盖上兽毛织的小毯子。然后开始清理院子里的火灾现场。
墨柒知道那些酒坛都是余生的宝贝，小心地把它们从灰烬里抱出来，一坛一坛整整齐齐地码在墙边，然后用竹枝扎的扫帚，把那些灰烬都扫到一块，铲起来收集到一块后送去自家菜地里。
余生教过他，这些烧过的灰尘是很好的无机肥。
忙完这一切后，墨柒回到余生身边，变成黑猫贴着他入眠。
第二天余生酒醒后，为昨天自己的莽撞深深后悔。黄酒度数不高，口感又清甜，一不小心就喝多了，鱼生这具身体又是从来没喝过酒的，直接醉死睡过去了。贪杯不可呀，以后还是得多注意。
“醒了？我煮了粥，你喝点吧。”墨柒把热乎乎的青菜瘦肉粥端到余生面前。
余生大受感动，多贴心的伴侣呀，早饭都能直接送到嘴边。喝完热乎乎的粥，余生打算去院子里收拾他昨天捣鼓出来的烂摊子时，发现灰烬垃圾什么的都被清理得干干净净了，酒坛整整齐齐地码在墙角，上面还搭了挡雨的棚子，相当细心。
“昨天回来看你躺地上一动不动吓我一跳，怕吓到路过的人，就干脆打扫了一下。”墨柒毫无说服力的解释从余生身后传来。
余生转过身，感动地抱住这只别扭猫，美滋滋地在他唇上啃了一口。“你真可爱，我越来越喜欢你了。”
“什么可爱不可爱的，说了是怕吓到路过的人。”墨柒依旧别别扭扭地掩饰自己的体贴，发红发烫的耳朵出卖了他的心情。
逗完墨柒余生心情更好了，今天他要看看他酿的醋怎样了。
打开缸，余生就被那股催人食欲的酸味熏得退了一步。嗯，发酵得很好了，可以准备接下来的步骤了。
余生磨了几斤米粉，不是现代人吃的那种米做的长长的米粉，是真的把米磨成粉。然后余生把这些米粉炒到完全干燥后加入适当的水拌匀，最后混合到发酵缸的原料里面，这个步骤是为了在下一步的淋醋之前给醋加色。
把米粉拌入原料里面以后，余生拖出了麻烦烧陶队按照他的要求定制的淋醋缸，把原料转移到淋醋缸里头，余生预先把出水口塞住了，然后开始往淋醋缸里面加水，等一段时间以后再打开出水口，用容器接住流出来的醋液。
然后再反复重复这个淋醋的步骤好几次，直到流出来的水中基本再无醋味就可以了。
余生又在院子里架起了大锅，这是制作醋的最后一个步骤了，蒸煮淋醋时放出来的醋液。煮醋时需要往里头加盐，盐和醋水的比例大概是二点五比一百的样子，用百分比来说就是百分之二点五。煮到锅里的盐完全化掉之后，这醋就算是完成了。
今天就不像昨天酿酒那样香味四散，引得大家都探头询问了。路过闻到这股奇怪酸味的，不管是兽人还是亚兽还是卡特尔部落的人，都心有戚戚然，感觉鱼生大巫是不是又在研究什么厉害的药粉了。算了还是绕着走吧，万一一个不小心就被药倒了就不好了。
余生找了几个和他放黄酒的酒坛颜色不同的坛子，用来装煮好的醋，以免到时候混淆了醋和酒，造成不必要的笑话。
豆瓣酱是早就制好了的，在发酵好有一股特殊香味后就加入了辣椒、盐、水进行搅拌，和酱油缸一样，每天放在光照好的地方接受暴晒。酿制的豆瓣酱这种东西，越晒味越美，越晒味越鲜。
唯一需要注意的就是定期翻缸，再就是做好防水工作，一旦下雨有雨水漏进去了，就报废了。
该准备的东西都准备好了，护城河也已经竣工了，现在卡特尔部落的人把更多精力都投入到在对岸建设他们自己的部落中。当然，两个部落的感情还是挺不错的，红石部落的人有什么自己干不了的体力活都会隔着岸喊一嗓子叫对面的巨人顺手帮个忙，家里做多了好吃的也会给河对岸的朋友们送一份，毕竟还算愉快地共事了一个多月，现在被扣押的两个人质也已经说话算话地还给他们了。
据说卡特尔部落的人本来以为他们首领和下一任首领被红石部落关着应该不会过得太好，毕竟他们对红石部落犯下的错挺大的，在还清债务前他们在红石部落的人面前都有点抬不起头来。
结果卡林他们护城河竣工之后接到首领和卡森的时候，惊讶的发现两个小矮子胖了一大圈，原本的细胳膊细腿现在胖得关节像藕节一样，胖嘟嘟的。
“你俩这是？”原本还打算好好弥补首领和卡森的卡特尔部落的族人们均一头黑线，感觉和自己想象的吃尽了苦头完全不一样啊，这两个长肉的速度一看小日子就过得相当的好。
“咳……你们知道的，他们部落的人做的东西很好吃……我们两个又一直被关在铺了兽皮的笼子里没法活动……就这样了。”卡特尔部落的首领决定捡拾起卡森和自己跌落的脸面。