乔璐挑挑眉，她给忘了。
金针菜是这里的叫法，金针菇是前世的。
她给叫顺口了。
不过想了想，问题也不大。
摆摆手，“这东西本身就是菌菇类的一种，我这样叫也没问题，再说，金针菜金针菜到底不好听，不如金针菇。”
说罢又自我合理化起来，“叫菇，就证明了其价值，毕竟好多蘑菇价钱都挺贵嘞，而菜呢，价钱不一，也不好凸显它的特别，所以，咱们也叫这为金针菇吧。”
“中。”彭老大爷不纠结，很快就接纳了这个名字，“等以后我就这样跟大家说。”
金针菇，金针菇，确实比金针菜更好听一些。
“嗯。”乔璐点头。
张燕也在这块儿，不过她不纠结名字，而是纠结那吃的。
而且一听到吃，眼睛就忍不住亮起来。
看着乔璐，“娘，真可以炒着吃、伴着吃？”
“那肯定的。”前世都试验过几百次了，肯定能吃啊！
“那我得会儿就试试去。”张燕点头。
“去吧，多放点儿蒜和小米辣，这菜趁这两样。”
“好。”说罢就是一溜烟的跑进厨房。
而乔璐这边，看着彭老大，“首次推广金针菇估计有些难，毕竟这是新东西，大家接受不接受还不一定，所以你得想个法子，比如先免费推广一部分，等慢慢的，大家都接受了，就重新给金针菇定价，再把它真正的纳入咱的菜单中。”
“好。”彭老大点头，“我也是这样想的。”
做生意这么久，他好歹也知道一些套路了。
比如让客户觉得自己赚便宜这样事，他自己也做得像模像样，就是有一点儿……
说着就看着乔璐，“娘，除了金针菇，咱要不要换别的菜？”
菜？
“菜不用换，换的是汤底。”
不管在哪，能煮火锅的菜也基本那几十样，没有换菜那一说，只有增加。
至于锅底，那自然是多多益善。
“这刚过完年，等吃起火锅的人也不缺油腥味了，这样吧，咱换几种锅底。”
不同的锅底吃火锅是不同的味道。
之前用五花肉当锅底，一来是最实惠，二来刚开火锅店的时候几乎是一年之中最冷的时候，大家需要补点儿油腥味。
现在呢，过去了几个月，老吃那一种火锅，也会让人感觉到腻歪。
所以，得换锅底了。
“春天了，得吃清淡些，除了五花肉的锅底我们也准备一些清汤的、番茄汤底的、菌菇汤底的。”
这些都是比较清淡的，可以试一下。
不过光是这也不行。
这么想着就想到了前世经常吃的牛油火锅。
“等我再去仓央驿站问问去，一定得把牛肉的消息打听到。”
到时候直接做牛油锅底！
彭老大虽然不知道娘为什么一定要去仓央驿站，但心里还是满足的，点着头，“那我听娘的，这段时间就让媳妇多研究研究汤底的事。”
“嗯，小料的事你们也多费些心。”
做生意，都在细节处。
只有把一道又一道的程序完善了，那么才能吸引到足够多的客户，也才能真的赚到钱。