盛从树顶上下来,怀里兜着许多又红又大的果子,他抱怨着:“就你事儿多,吃个果子都不吃酸的,这些总行了吧。”
成岁立即坐起来拿了吃,每颗果子都甜的发腻,熟透到这种程度就完全可以用来做果酒了,而且不用白酒和冰糖就能自然发酵出很好喝的果酒。
他早就想做果酒,但没有白酒冰糖做配料,就必须等果子熟透后再做,否则很难发酵成功,做出来也会特别苦涩难喝。
这种果子叫“小红果”,成岁觉得这就是现代的樱桃,只是比樱桃更大,足有李子那么大。
他认为,这里昼夜温差大是导致野果很甜的主要原因,小红果是最适合做果酒的,皮薄肉多贼甜。
吃饱之后他立即就说:“二哥,我要做果酒,我们多摘点小红果回去。”
盛承诺过,这月采集都听岁的,这也不算太胡闹,便爽快的答应了。
在成岁的指导下,盛又爬到了树顶,只摘最红最甜最好的果子,足足装了满满两兽皮袋。
下午他们又采集了一些红泥豆、白泥豆等主食。成岁还采了硬果,准备明早加在豆羹里吃。
回到家后,成岁立即就让盛和他一起将所有小红果都洗干净,平铺在簸箕中,放在太阳底下晒。
虽已是傍晚,但太阳还很炙热,放在没有丝毫遮挡的地方晒正好,如果是最热的中午晒反而容易晒坏,这个过程只是为了自然晾干水分。
成岁又洗了两个陶罐,一起放在太阳底下晒干水渍。
陶罐是最好的发酵容器,他很庆幸之前雪宝带他们捡到了那么好的陶器,否则他还要自己做发酵的密封容器。
他还洗了很多大树叶晾干,再和点稀泥放着,等会儿用来封坛。
为了赶在天黑之前做好果酒,晚饭他照旧做了豆焖肉,这做起来最简单。
等饭熟的过程中,他就时不时去翻一下小红果,让其晒的更均匀。
吃罢晚饭,全家人都围着看成岁做果酒,他们只知道异兽王廷有果酒,却从未见过更没喝过,都觉得十分新奇。
确保陶罐里没有任何水渍,小红果也全都晾干,将所有小红果倒入陶罐中,然后就是拼命的揉搓,直到将小红果搓到没有整个的,全都很碎就行。
最后将晾干的树叶盖在陶罐口,用稀泥严严实实的封坛,存放到洞穴里面阴凉的地方。
成岁特别郑重的说:“你们都不能再动这两个陶罐,要密封一个月左右才能喝。”
盛疑惑道:“所有果子放久了都会坏,一个月早就腐烂了吧,到时候还能喝吗?”
成岁解释:“这叫发酵……果酒很好喝,喝了会有点上头,很爽的那种上头,口感大概就是,入口柔,一线喉!”
他们不约而同的摇着头,表示完全没听懂,他们也不信岁能做出异兽王廷才有的果酒,即便岁之前做的食物都成功了。
绛初担忧道:“到时候你们先别喝,我抓个走地鸟回来,给鸟喝,鸟没事,我们再喝。”
成岁能理解他们的顾虑,毕竟在原始时代,吃坏肚子都可能要命。
做完这些天也黑了,成岁在洞穴周围找了一圈也没有找到猫,他不停的唤着雪宝仍旧没有回应。
他有点着急,雪宝白天是不着家,但每天晚上都会回来,今天天都黑了怎么还没回来?
饶安慰道:“岁,不用太担心,这几天雪宝回家越来越晚,也许一会儿就回来了。”
成岁站在洞口张望,急切的想要看到那抹白色的身影。
其实成岁知道全家都很担心雪宝,在不知不觉中他们早已将雪宝当作了家里的一份子。
就连之前不太喜欢猫的盛,这会儿都说:“我们得教它天黑前就要回家,但它又听不懂,怎么教呢……”
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作者有话要说:
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备注:“入口柔,一线喉”取自某酒广告词。
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第6章 菜籽油
成岁很想出去找雪宝,但根本不知道去哪里找,也不可能找得到,这里到处都是无边无际的原始森林,想找到一只小野兽,无异于大海捞针。
他只能坐在洞口等,父母和两个哥哥就坐在他的身边。
今晚的天光很亮,万里无云月明星稀,将地面照成了莹白色,这样月色和夜晚让一切看上去都分外的温馨。
饶和绛初时不时劝慰着:“岁,野兽就该在深山老林里生活,那才是它们的家,雪宝离开也好……”实际上他们也在四处张望,希望看到雪宝回来。
成岁很难过,他知道雪宝不回来,可能是不想回来,也可能是被其他野兽吃了。
之前他不是没想过做个木笼将雪宝关在家,这样就绝对安全,但这里的猫完全未经过驯化,关着无异于酷刑,失去自由的野兽最痛苦。
这时一声猫叫从不远处传来,一抹白色的身影以很快的速度跑到了洞口。
成岁抱紧了猫,不住的说:“回来就好,我们还以为你不回来了,还以为你被其他野兽吃掉了,你知道我们多担心吗……”
盛一边比划一边说:“雪宝,以后天黑之前就要回家,你看我手指的地方,那就是天,天黑就是太阳下山……”