76g月饼糖浆，加入26g色拉油，120g低筋粉，翻拌均匀抓捏成团，将月饼皮用保鲜膜包好，静置一个小时待用，咸蛋黄大火蒸10分钟后取出待用。
将月饼馅分成每个20g的小圆球，压扁月饼馅包入咸蛋黄，收口搓圆后待用，将醒发后的月饼皮分成20g一个的面团，搓成圆球、压扁、放馅、包馅、收口搓圆。
月饼胚放入月饼模具定型，放入烤盘，同时预热烤箱，表面刷上蛋黄液，然后放入预热好的烤箱上下火200C，烘烤20分钟左右即可。
看完教程，我跟佳慧就开始着手准备，取出食材，上称称出克重，一步一步按步骤进行，做了各种花样，因为佳慧买的模具太漂亮了，各种各样的，我们都想尝试一下。
但是毕竟是第一次做，好多地方总是不记得，总是要看手机，所幸忙活了半天最终成品还不错。
“哈哈哈哈哈”我忍不住笑了起来。
“你笑啥？”佳慧一脸疑惑地看着我。
我把她拉到试衣镜前，她自己照着镜子，发现自己变成了小花猫，也不自觉地笑了起来。
台面收拾干净后，月饼也出炉了。许是饿了，亦或是等不及检验成果，我赶紧拿了一块尝了尝，“嗯，真不错！”
“得放凉了吃，最好放了回油后更好吃！”佳慧看我狼吞虎咽的样子，笑着解释道。
打包好了后，佳慧给了我许多。“要不了这么多，我就拿几个过节就行了。”
“你不是爱吃吗？多拿些，我对这个也就那么回事，我留几个就行了。”
“那你还买这么多材料？”
“这不是某人说想做月饼嘛！”
“嘻嘻”我脸一红，不好意思起来。
说实在的，我真的佩服她，行动力比我强多了！我得向她学习。