殷许掐了块苦舌头的陈皮往他嘴里塞,他也敢吃,看都没看低头就吃进去了,最后又苦又涩,眼泪汪汪的看着男人嘴角上挑出一丝笑意。
很明显是故意的。
东媖撅嘴,趴在男人背上耍赖,一顿乱蹭,揪着男人的发辫玩。
男人低头切着肉,微偏过头低声无奈的哄人:“厨房没吃的,乖,自己出去找东西吃。”
“哼,不要,我要留着肚子吃好吃的!要吃三、四碗饭!”小龙崽认认真真的掰着手指头想,亮出四根指头落下豪言壮语。
“呵。”男人忍不住轻笑一声,手上切肉的速度加快了不少,先开了一个锅,加入陈皮、葱段焯水,用白醋去腥软化肉质。
既然小龙崽不想出去,焯水的任务就交给了他,让他拿着勺子在锅旁边看着。
得到了一个任务,东媖满脸认真,双眸晶亮,白净的小脸紧绷着表示自己一定会好好做的!
认真的模样实在招人疼,殷许把东西都放好,轻笑着摸了摸小龙崽的头发,转头继续切肉了。
焯水过程中会出现很多血沫,东媖拿着勺子,认认真真一勺一勺挖出来,火开的时候一个劲的撇沫。
等水干净了,殷许的肉也切好了。
他先把这锅弄了,起锅炒糖色,放葱姜和肉翻炒上色,加老抽、黄酒大火变色,出锅用、草果、白芷、桂皮、干辣椒和八角等辛辣料和豆瓣酱、葱姜黄酒炒香加水,倒进上色的肉中,再次加胡椒粉和冰糖、老抽、青椒大蒜调味,在铁锅里大火压十分钟。
期间殷许炸了胡萝卜和土豆,炸到表皮微焦内里软糯为止,已经是可以入口的状态了。
炸完要把锅里煮好的肉和料和汤汁彻底分开,趁着这个时间殷许在捞肉,东媖左右看看,低头捻了根土豆塞嘴里。
炸好的土豆只是表皮微焦,入口是土豆的软糯,焦皮只是点缀,里面的粉嫩足以碾碎做土豆泥,带着几分焦软,口感适佳。
萝卜入口微甜,不如土豆软糯,但也格外脆口。
等殷许捞完料一抬头,盘子里的炸物就少了小半。
小龙崽一抬头对上男人的眼神,心虚一瞬,强撑着气势瞪圆了眸子,奶凶奶凶的问:“肉做好了吗?”
“没有……不过不是说要留着肚子吃肉吗?”被小龙崽色厉内荏的瞪了,殷许只觉得可爱,撑着胳膊饶有趣味的问。
“啊嗯……”东媖支支吾吾,心虚到了极致,最后放弃般撒娇似的抓着男人的胳膊讨好的仰头蹭蹭:“你做的太好吃了嘛-我好饿好饿,肉什么时候好嘛——”
殷许似笑非笑,觉得他吃土豆都快饱了,也没揭穿他想要转移话题的目的,手下动作不停,把滤出来的汤汁和牛肉重新加上大料,和土豆萝卜一起收汁。
小龙在不喜欢香菜他就没加,加了小葱点缀。
最后大火收汁,红烧肉的香味溢出,肉在锅里炖得糜烂,一筷子下去就戳了个洞,脆脆的炸萝卜已经变得软糯,土豆吸饱了汤汁变成了肉色,一口下去软糯的口感配上肉的味道,比刚刚炸出来还叫人着迷。
东媖拿着筷子尝味,一口下去眼睛就亮了,烫得不停呼气还是舍不得把嘴里的肉吐出。
“去装饭吧。”殷许关了火,拿大碗装菜,热腾腾的肉在碗里跳动,肉的香味一直在鼻尖萦绕,漂亮的汤汁顺着肉山流下。
东媖殷勤的装好饭,乖乖的捧着碗等菜,目光一直跟着转悠,眼见红烧肉端到面前,眼睛亮得惊人。
殷许在厨房把之前那些焯好水的肉倒进大桶里炖上,这才端着菜出来,在小龙崽亮晶晶的注视下放在了桌子上,拿勺子给他挖了一大勺,盖在饭上。
东媖拿筷子拌了两口饭,迫不及待的把肉往嘴里塞,入口是软韧的口感,已经炖软炖烂。
但本身的韧道又多了几分嚼劲,粗糙的口感不及土豆细腻,吃完之后吃上一口软糯的土豆拌饭,平平无奇的米饭很好的中和了红烧肉的辣,拌上了几分肉味。
他吃得根本停不下来,筷子不停的动,浓郁的肉香沾在衣服上,吃多少都觉得不够,还可以再吃两口。
东媖之前放出豪言壮语说要吃四碗饭,最后吃到三碗半,所有的肉都煮成了红烧肉,肉香化作雾气在面前升腾,他捂着肚子舒服的叹息:“嗝-好饱,吃不完辽……”
感觉肚子都吃胖了!
东媖捏捏肚子上的软肉,感觉遇到殷许之后就一直在吃一直在吃,人都要胖了。
但是真的好好吃捏。
确认他吃不下了,殷许才加快速度,把所有的肉都吃完,收拾碗筷进厨房收拾。
但或许是突如其来的叛逆,殷许少见的把碗筷塞进了洗碗机,只收拾了锅和灶台就出来了。
和东媖挤在沙发上,大掌给小龙崽揉肚子。
揉一下小龙崽就咯噔一下,忍不住打嗝,肩膀一颤一颤,最后在男人带笑的目光下气恼的捂住肚子不让男人揉了。
“哼!”嘲笑龙!
东媖气呼呼的抱着肚子翻了个身,重新找了个舒服的姿势窝在男人怀里玩游戏,电视开着播放人与自然的纪录片,声音开的不大不小,像是固定的背景音乐。
在温暖的灯光下,一人玩着游戏,一人低头给他梳着长发,没有谁把目光放在了电视机上,但此刻的画面是说不出的温馨。
就像是以往的每一天。
小龙玩到九点觉得没那么饱了,关掉手机上去洗澡睡觉。
殷许目送他离开,端着一碗提前留下来的肉进了房间,昏暗的房间突然亮起灯,笼子里气息奄奄的猫睁开眼,闻到肉味也只是掀了掀眼皮又闭上,已经懒得搭理他了。
“今天我去见了父亲。”以这句话开口,饕餮偷偷睁开一只眼,就看到一碗肉从笼子口被推进来。
那肉炖得软韧,漂亮的颜色不用闻只是看看都口水泛滥,饕餮不可置信的瞪大眼,不怕死的舔了一口,入口美味令它缩紧兽瞳,忍不住扑上去扒着碗埋头苦吃。
“爹,我帮你做事那么多年,从未提过要求,现在你帮我个忙吧。”
“呼噜呼噜……”不断舔舐的声音在房间里响起,饕餮就跟没听到一般,埋头吃吃吃。
但殷许看到了它竖起来的耳朵,和危险上挑的兽瞳。