叫他不听话！
乔远甩甩脑袋继续做事，要给乔王氏雇的仆妇，乔远已让俞大猛知会了牙行，等牙行寻到合适的人自会带来给乔远看，这个倒不用多费心。
眼下他正在制定火锅铺子的经营计划，顺便也琢磨十五大集怎么推销炉子和蜂窝煤。
褚黎看他东添一笔西改一笔很是认真的样子，好奇一瞥，却惊道：“你这字怎么都缺胳膊少腿的？”
没办法，繁体字他实在是不会写啊！
乔远胡乱扯了个理由，“我这是简写，自己认得就行。”
褚黎觉得有道理，还感叹，“若是这字真像你写的这般简单就好了。”
这样他被罚抄书的时候不知道能省多少功夫！
乔远：“......”
两人这般讨论着，裴骃来了。
褚黎不免要跟裴骃说起刚刚的趣事儿，这也没什么好避讳的，乔远大大方方地翻着自己刚刚写的简体字给裴骃看，倒叫裴骃无意间瞧见了原先乔远画的火炉草图，他奇道：“这是何物？火炉吗？”
乔远跟裴骃讲解了一番这种新式炉子，裴骃惊奇不已，赞道：“若是能推广至全国，实在是惠及民生的一大利事。”
褚黎经裴骃一言，也盯着图纸陷入了沉思。
乔远瞧着眼前的两位，心中有猜测，便笑着道：“若是你们二位大善人有什么门路能将这新式火炉推广至全国，直接把图纸拿去便是。”
“不过，还得请我夫君再添些细节，他可是凭着我这个简陋图纸做出实物的。”乔远提起俞大猛，总有那么几分自豪。
裴骃既羡慕他们的夫妻关系又赞叹乔远于名利钱财一事上的淡泊。
褚黎表达感谢的方法就要直接的多，他抱着乔远的胳膊蹭了蹭，直道：“阿远好好。”
唉，软乎乎的娇公子撒娇有点招架不住。
下午，乔远早早收工回家，眼瞧着乔王氏正同几个奶奶大娘一起聊今日听戏的所见所闻，眉梢眼角都带着笑，心里不禁也高兴。
柳哥儿抱着一堆好吃好玩的嗒嗒跑过来，很兴奋地说：“远哥，娘带我们听布袋戏还逛西街大市了！娘给我买了好多好吃的好玩的！”
乔远笑着摸了摸他的头，耐心地听着他一件件的说。
转天，牙行领了几个合适的人给乔远挑。
乔远从身世背景、谈吐和性格方面综合考虑，最终挑中了一位四十多岁的妇人。姓王，原是在前县令家做帮厨的，后县令升迁，她家就在此处不便跟去，便闲了下来。
她有些胖，面上瞧着乐乐呵呵的就让人心情很好，且力气大得很。乔远瞧着要是哪天徐秀花不长眼上门找事，这婶子一只手就能掀翻她。
乔远心下满意，便给她开了一两半月钱的高价，要求只有一个，就是把乔王氏哄开心了。
王妇人干劲十足，当即拍着胸脯保证，“您就等着瞧吧！”
这钱到底是没白花，这王妇人干练还会赶车，这几日带着乔王氏和林翠芬四处游玩，乔远瞧着乔王氏脸上的笑容是比以前多了，人也精神了不少，连带着他心里也越来越觉得松快。
火锅铺子的铜炉已做好，底料配方掌握在自己手里，这回便只要雇人就好。乔远在门口张了告示，从谈吐、衣着、做事、身世背景上逐一甄别，挑选了六个伙计，后厨三个，店小二两个，账房一个。
与此同时，乔远还单开了一个窗口，做外带的冒菜，这窗口便交给了李秀梅，一来天渐冷，河面结冰，码头不再有生意；二来也有个亲信之人常照看着铺子，让人放心。
日前，乔远已针对他们的岗位特点，对他们分别培训过。眼下，他们正日日盼着开业，好叫东家看看他们的本事，知道聘他们的钱没白花。
择日良辰，十里香火锅铺开业大吉。
开业前，这浓郁的汤底香味已在街上飘了好几天。现在，都不消乔远多宣传，便有不少顾客涌进来。
“客官好，您几位？吃火锅还是冒菜？火锅需在店里吃，热闹；冒菜可在店里吃也可外带，全凭您心意。”
“火锅，我们目前有菌菇清汤和清油麻辣两个口味，也可点个鸳鸯锅，两者都有，饭桌上谁的口味都能照顾到。”
“冒菜呢，方便速食，若是外带，自备餐具的我们赠送一样菜品。用店里餐具的须得交五文押金，来日返还餐具，押金全部退回。”
“荤菜，我们有羊肉、五花肉、酥肉、黄喉、鱼片、鸭血；素菜，我们有白菜、土豆、萝卜、茄子、蘑菇、木耳；另有各色肉丸、鱼丸、素丸和豆制品以及面食，都在这菜单上，若是嫌烦可点我们的套餐，或直接喊我点菜便是。”
“蘸料、茶水都在南边靠墙的桌子上，您可根本个人喜好自行选用。”
铺子里的伙计统一着装，耐心热情使人很有好感。店里上菜迅速，进门点了锅底，伙计便先端上来给你煮着。
那浓郁霸道的香味，使人咽口水。一次性点两个口味的要居多，麻辣的开胃下饭，清汤的鲜香解辣，直击人的味蕾，嘴上吃着这次便想到了下一次。
三五好友，点几个荤菜配几个素菜再佐以面食，一顿饭下来竟才花费三百余文，十里香火锅店一跃成为云水县城初冬爆品。
每日铺子开门之后，很快便能座无虚席，一日营业利润在三两银子之上。
王妇人带着乔王氏一连三天都去铺子小坐，乔王氏眼瞧着那一群群的客人散银子就跟洒水似的，不禁心惊。
乔远在这天夜里也终于摊牌跟乔王氏好好谈了一次，“奶奶，你这几日可看到了？孙儿不需靠任何人亦能照顾好你。”
“但大猛和我婆婆他们都是真心待你。”乔远蹲下，握着乔王氏的手，认真道：“奶奶，不要再回那个家去了，若我爹娘在天有灵也不会希望你这么做。”
乔王氏几番迟疑，终是含泪点了点头。
乔远心中的大石头落地，万望乔王氏能好好的安度晚年。
......
自打火锅铺子开业，乔远就想在鱼乔记单独请褚黎和裴骃吃顿火锅，但不巧的是，那阵子裴骃恰好生了场小病。
这遭，乔远得闲，裴骃病也总算是好了，乔远又张罗起了这顿火锅。