现在唯一犯愁的就是想说服沈舟这个小老板。
沈舟知道徐师傅是个代表，其他的主厨也这么想。索性去了后厨给他们几个说一下。
“我知道你们是头回来京城亮相，害怕这边的人不接受川菜的口味。但是川菜作为八大菜系之一。改了反倒是不正宗了！”沈舟话音一落。
这些师父的头都低下去了。沈舟继续道：“还不如保留原汁原味。做的就是个特色。很多人一辈子都没吃过正经川菜。我们有义务让他们不必出省，也能吃到川菜！”
这话音一摞，几个厨子莫名的激动了起来。徐师傅更是道：“以前是我想差了。没错，我们的川菜是好吃的。可能入口需要适应适应，但只要爱上了这个味道就再也离不开了。”
沈舟道：“不必考虑他们的口味，下料狠一点。把麻、辣、鲜、香、四个特点发挥的淋漓尽致。你们只需要做菜，其余的一概不用管。”
“好。”带着川渝口音的主厨们被沈舟几句话弄的热血澎湃。没错，是该让京城的人见识见识什么是真正的川菜了。
第133章 阿舟川菜
沈舟在店里忙碌，服务员们已经把店擦的锃亮锃亮的，就等着明天正式开业。
没一会儿，就听到外头两个熟悉的声音：“是这里了！”
沈舟抬起头。
对面那俩人立刻朝沈舟跑过来，连提着的行李都给扔在一边了。
来的不是别人，正是当年一起下乡的知青刘旺跟罗志！
沈舟道：“你们怎么赶到一起了？”
罗志道：“我刚下车，就看刘旺那个傻子拿着地图在那研究呢，我没言语，躲在他后面吓了他一下。”
刘旺提起这个还生气在那告状道：“你瞅瞅哪儿有他这个样的，心都给我吓突突了。”
罗志裂开嘴哈哈大笑，分开半年，这是他笑的最开心的一次了：“别说，你这里还挺好找的？我一打听，都知道。”他们不是京城的人，不知道这个地段有多优越！
看见这桌椅板凳还有亮亮堂堂的装修，就又想回了以前小县城的涮串店和火锅店似的。
他们回去都说知青返乡有安置政策，但是人太多了，一个省份好几万人，哪儿有那么多空缺的岗，生等了好几个月，全家都跟着上火。还在那遥遥无期的呢。
沈舟分别之前特意让他们安顿好了，往京城寄信给留个联系方式。大伙儿还以为做个纪念，居然是打电话让他们来京城，继续开店。
这可让他们兴奋了起来，比起分到机关里端茶倒水还喜欢店里干活，热闹不说还能跟老朋友团聚。
顾不得家里人反对就来了。
刘旺道：“你就找了我们俩么？”他也是到了京城才发现罗志也在，在陌生的地方碰见以前的知青，可亲近了，但不知沈舟叫了多少人来？
沈舟道：“还有一个杨元，他还得等半个月。”杨元就是以前大院知里的厨子，踏实认干。
沈舟就喊了这仨人，没想到都应准了。
沈舟道：“店长的位置给你们留着呢！”沈舟让罗志当店长，刘旺当副店长。不是排名先后的问题。而是一个地方不能有两个头儿。
沈舟当下就跟刘旺说好了：“你先在这边，我马上要筹划一个分店。那个店营业就就调你过去当店长！”
他俩虽然一正一副，但工资上都是一样的。而且管吃管住。沈舟在三环外买了一处大民房，改成了员工宿舍。一个屋里俩床，比他们以前在知青所的时候住的好。这些厨子也住在那边，一共八间房，现在还空一半多呢。
沈舟道：“我带你们回宿舍，你们安顿安顿吧，明儿就要开张了。”
罗志道：“不用。晚上一起就回去了！我先在这边看看，熟悉熟悉。”想快速的进入状态。
刘旺这人八卦，缠着沈舟道：“哎，以前那些知青，你还跟谁有联系啊？”这年头想通信可太难了，写个信得一来一回都得半年，虽说打电话快一些，但昂贵不说，还折腾，都要打给电话亭再约人。
分别时候说好大家要保持联系，才半年就音讯全无了。
沈舟道：“跟王时，邓毅他们还有联系。”
王时是京城人，自从跟朱红梅在一块之后就留在县城了。沈舟在京城开店的时候还给他打电话了，想问问他要不要回京。被王时拒绝了。
他先斩后奏的结婚的事儿家里很生气，听说知道知青回来把相亲对象都定好了。他家不接受外地儿媳妇，正好苏红梅又怀孕了。想着等生完孩子，恢复高考再说。反正王时是走一步看十步的人。
他自己有计划，倒不用沈舟费心他的事儿。
有了老朋友来帮忙，沈舟只觉得肩上的负担都少了一半。就等着明儿开张。
……
沈舟第二天早早的来到店里，凌晨一点采购就去了批发市场，新鲜的鱼，兔，毛肚，牛肉还有一车的菜，都在后厨放着呢。
一大早，沈舟跟苏沉他们放了一挂鞭炮。霹雳啪啦的声音引得不少人看过来。外头牌子上的红布被扯了下来，阿舟川菜，看着格外醒目。
沈老爷子知道沈舟要开店，一早穿上最干净体面的衣裳来，过来的还有苏爸爸，苏妈妈，苏爷爷，高爷爷。还有苏沉的三个发小！
他们头回见，弄了个大桌。
沈爷爷跟其他几个老爷子也能聊到一块去。才见面却相见如故，还想相约着过去一起钓鱼呢。
苏沉跟沈舟俩人还要招待一些客人。虽然他们没有特意邀请，但盯着他俩的人多。他们装修的动静太大，见沈舟终于开业了，自是要来见见。
苏沉在旁边道：“王世伯，您来了。”
沈舟也在旁边道：“欢迎欢迎。”
被称为王世伯的笑道：“你这小子，开业也不跟我说一声，我叫人送了十个花篮。还有这一块紫砂壶。”
“多谢。”