小豫回道：“自己喜欢吃的，合自己口味的就是最好吃的啊，众口难调啦，我对告诉别人什么东西该怎么吃，什么东西怎么做才好吃已经没有任何兴趣了。”他指指头顶，“给你发薪水的人知道我的问题吧？”
应笑说：“我们一致认为，你现在这样的情况还能做出那么好吃的东西来，就很能说明问题了。”
“什么问题？”
“完全没有问题。”应笑随口问道：“你那蛋炒饭怎么做的啊？”
“昨晚的还是今天的？”
“吃上去确实有些不一样，我正打算问你呢。”
小豫说：“昨晚别人打包了餐馆的饭菜，我用了那家餐馆的米饭，打蛋的时候混了些佛跳墙的汤汁。”他接着道：“今天没有那样一碗米饭也没有佛跳墙了，你们又说要和昨晚一模一样的，我想来想去，问人借了米酒和香菇。”
“米酒和香菇？”
“我的味觉失灵了，嗅觉还勉强有些用，那家饭店的佛跳墙的花菇味很抢戏，而他们的米饭闻上去有股酒渍过的柑橘味，饭粒长度介于香米和圆米之间，饭粒饱满，经过烹煮，放凉之后依然能保持一定的韧劲和光泽，我以前吃过一种北海道产的杂交米有这种特质，不过听说饭店用的是东北米，我尝了尝，口感比那款日本杂交米更有层次，要用普通的米饭还原这种口感，只好用香菇水淘一下米，热锅下米酒，快炒一些生米，再和隔夜饭混炒，一是还原酒香和菌菇香气，二来生熟米混炒，增进米饭的口感。”
应笑听了，说：“中国地大物博，现在养殖业，畜牧业都在往精品化的方向发展，这几年应该出现了很多你以前没有挑战过，没有尝试过，或许是闻所未闻的食材。”
小豫说：“应总，你现在有些给画家送最新画笔材料的意思了。”
应笑笑了笑：“我们在市郊做农场，也是为了向大众推广一些新食材，也会做一些培育实验，发掘饮食调味的新的可能。”
“是吗，那很不错。”小豫显得兴趣不大。
这时，车到了一个仓库前，应笑的车灯照过去，小豫看到一个招牌：万里集成式厨具设备。
应笑说：“我家里那些厨具都是在这里配的。”他停好车，问小豫：“下去走走？”
3.3
小豫一笑，下了车，两人走到那仓库门口，应笑打了个电话，不一会儿就有个中年男人打开了一扇铁皮小门，迎他们进去。仓库里头摆满了各色厨具电器，一眼望过去，什么都有。开门的男人开了灯，和应笑说了声：“走的时候记得把灯关了。“就走开了。
小豫跨进门后连声惊叹，还道：“这么好个地方，我竟然不知道。”他摸着一只小巧的家用发酵箱，说：“之前我姐在家做面包的时候，我还打算送她一个发酵箱的，当时找了好久，线上线下都看了，要么太小……”小豫看着发酵箱上的控制表盘，用手掌量了下大概尺寸：“这个放在她家厨房应该刚好。”
应笑说：“这也是帮我搞装修的公司介绍的。”
那些家用电器边上就是一些商用的大型厨具了，光是大大小小的，国内国外品牌的蒸烤箱就放了两大排，小豫在其中流连，一会儿摸摸这台新麦的专业面包烤箱，一会儿打开那台乐信的玻璃门，往里面觑一眼，他问道：“你们家的厨具不是成套的，品牌型号都是你自己选的？”
应笑随便指了下：“他们帮我配的。”他道：“我和他们说我想要Gordon·Ramsay那些视频里拍的，他家里的厨房那样的。”
小豫隔着玻璃门板瞧着应笑，想笑，却没笑出来，只是眼角眉梢都含着久久散不去的笑意。应笑摸了摸脸，问说：“沾到汉堡的酱了？”
小豫关上了烤箱的门，还是笑了出来，道：“不是，就觉得挺有意思的。”
“你不喜欢那些明星厨师？”
小豫摇头，抱起了胳膊，颇玩味地说道：“你在B&C负责餐馆运营，认识的主厨应该不少吧，你让人帮忙配置厨房设备，就只能想到Gordon·Ramsay家里的厨房？”
应笑抖了下眉毛，也抱起了胳膊：“你对重操旧业一点兴趣都没有，倒是对别人家的厨房很感兴趣，有事没事还要自己上手操作一下。”
小豫笑了一声，转身走开，道：“你不会做饭，家里弄那么好的厨房干吗？”
应笑靠在一块大理石岛台边，说：“因为我值得。”
小豫又笑了，这次笑得更大声，偌大的仓储空间里荡起回音。他停在一排户外用的BBQ炉前看应笑。应笑耸了耸肩，压低了一边眉毛，也看着小豫。仓库里的灯好亮，小豫半边脸上的烧疤在颤抖，略显古怪，可另外半边脸看上去却那么开心，神采飞扬的。
应笑趁此问他：“明天下午你有空吗？”
“明天？”
“我打听过了，明天你只有上午有个班，去澡堂帮忙大扫除。”
“你又想吃蛋炒饭？”
应笑拿出手机，说：“明天早上我们的精品超市欧齐开业，下午我联系了人去市里一家疗养院送爱心，送些新鲜的瓜果蔬菜过去，”他一边搜索市内疗养院，一边振振有词地说，“这也是开始运营之前就定好了的，每个月都去一些养老院，疗养院，孤儿院去送送爱心。”
“挺好的，是需要我帮忙打扫？”
应笑终于搜到了市内的一家收容厌食症患者的疗养院，调出它们的官网给小豫看，说：“疗养院里有一批厌食症患者，有兴趣帮帮他们吗？”
小豫的眼睛圆了一圈，手上做了个打乒乓的动作，犹豫着问：“应总……你不会想要我做牛丸给他们吃吧？”
应笑翻了个白眼，说：“我看你好像很喜欢帮别人，你没兴趣的话就算了。”
小豫笑着朝应笑走过来，道：“做义工没问题啊，只是……”他看了周围一圈，手指抚过那些金属把手，旋转按钮，道，“联名合作之类的事情还是算了吧。”
他说：“不然我直接和给你发薪水的人说？我给你们推荐几个人吧。”
应笑一板一眼地问他：“你姐还是你爸啊？”
小豫也很严肃了：“我认真的，中国厨师里，我觉得郑绪伟不错，你要找老外的话……”
应笑听到郑绪伟的名字头都大了，打断了他，认真问：“你爸还下厨吗？”
“他都二十几年没做过一顿正经饭了，餐馆收了之后跑去深山老林里日出而作，日落而息，可能是砍柴砍多了，到了这个岁数，手也有些抖了，而且……”小豫挠了挠脸颊，“他对半成品，预制菜的意见有些大，刚才你们方总和他通了电话之后，他还发微信过来把我骂了一顿。”
应笑琢磨着：“如果能完全还原食物的本味，他应该也就没意见了吧？现在的食品科技发展程度比他那个年代高了很多了。”
“可以啊，绝对可以试试。”小豫走到了应笑跟前，拍了拍他，“我觉得可以一试。”
应笑瞅着他先前摸过的那只小发酵箱，问他：“需要的话就带走吧，回头打钱给老板就行了。”
小豫笑着说：“不用了，我姐家厨房现在没位置放这个了。”他一摸口袋，“室内不能抽烟吧？”
应笑往门口看，两人便都朝门口走去。这一走出仓库，小豫就点了根烟，应笑看了看天色，月亮不见了，阴云笼罩，天上，远处都黑漆漆的。
应笑说：“上车吧，可能要下雨了。”