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第25章(1 / 2)

汪琪维持着得体的笑脸,应付小万:“万总的鼻子灵啊,不用我们通知,哪儿有什么美味佳肴,您一嗅就嗅出来了,就来抢吃的来了。”

她还笑着说:“还好今天我们搞分餐制啊,不然万总这一筷子下去,书记,主任,您几位可能都吃不上了呢。”

小万自我调侃道:“所以我平时都是吃独食啊,我这胃口实在太大了,每次和别人一起出门聚餐,我们aa吧,我总觉得对不起别人的钱啊!”

他笑着敬了一圈人,汪琪跟着敬了同样的人,道:“那也幸亏我们万总这身体条件好啊,吃那么多都不胖的。”她笑盈盈地放下了酒杯。

小万说:“刚才还听应总说起精酿啤酒厂的事情吧,你们说巧不巧,”他拿出手机,“我一个发小,之前在德国留学的,现在回国在深圳搞了个小酒厂,就是做精酿啤酒的,我今天才和他微信呢,他说要寄一批新产品给我,我本来说要在欧齐上货,诶,酿酒的事情,有什么不懂的,我们可以请教请假他啊。”

汪琪笑着:“以前不知道万总交际这么广泛啊,还认识开酒厂的朋友,欧齐之前选精酿啤酒的时候也没听您提起过这件事啊。”

小万抓着后脑勺傻笑:“我那时候不忙着直播的事情嘛,哎呀,我这脑子啊,”他自己给自己倒酒,“我自罚一杯!”

汪琪朝应笑递了个眼色,应笑微微点了下头,似乎接收了她眼神里的含意,他不动声色地喝了口水,埋头看手机,他先前联系好的设计工作室回了他邮件,设计师团队没有设计精酿啤酒厂的经验,特意咨询了一些专家,给出了一个大致的构想,应笑把邮件递给了布朗特的翻译,道:“这是string他们发来的关于精酿啤酒厂和餐馆的初步构想。”

翻译拿了他的手机和布朗特翻译,欧齐的翻译凑在一起听。

小万这时插话道:“我们大老板也在来的路上了!”他示意欧齐的翻译赶紧和布朗特翻译:“他知道您大驾光临,说是一定要见见您,他也是个食客,也特别欣赏您对法餐做出的改革和创新,就是一直没机会见到您!”

汪琪脑门上的青筋猛地一跳,和小豫道:“我们换个座位吧。”

应笑看了看小万,继续和布朗特讨论设计方案:“我在想,大面积的采光虽然会让建筑看上去更有现代感,但是如果我们的出发点是farm house的概念的话……”

小豫和汪琪换了个座位,汪琪便坐得离布朗特近了一些,离小万也进了一些,汪琪问小万道:“三少爷要来啊?”

“来啊,来,”小万看向张书记和钱主任,和他们称兄道弟起来,“这么好的项目他当然要亲自来看看啊,张老哥,钱大哥,你们都知道我们大老板,我们,我,对你们这个项目是多么得重视!我是搞传媒那块的,之前不是您说那柑橘的事情嘛,运去供销社给他们压价格干吗啊,直播搞起来啊!现在直播带货,出货比走供销社快多了!就在我们欧齐的app上,我给你们看啊,我们app上就有个新的功能,直播生鲜带货,你们看啊,我点进去,今天卖的是北海道海胆,我这还能看到后台数据,您看看这销量,一个小时,这么贵的东西……”

汪琪拍了下桌子,喊了声:“应总,那万总既然要来帮忙,我们划分一下职务吧,大家做什么,管什么,先理清楚,分好工,更能提高效率嘛。”

应笑只是点头,还在和布朗特说规划,说方案。

郑绪伟又来上菜了:“加拿大带子,上面撒的是酥炸海带丝。”

桌上没人动筷子,聊天的聊天,看直播的看直播,只有布朗特和小豫吃了那带子——一个一边听翻译说话一边吃菜,一个三下五除二就吃完了。郑绪伟没立即离开,看着小豫,好像在等他说些什么。小豫只是对他微笑,郑绪伟的身子一僵,出去了。

每轮佐餐的酒都不一样,可帮厨倒酒的速度跟不上桌上这群人干杯的速度。菜肴陆续上桌,口味循序渐进,越来越重,空酒瓶也是越堆越多。郑绪伟带来的一箱酒眼看就要全喝完了。

“香煎鲈鱼,边上的脆片是意大利瓜和本地茄子做的。”

“蚝油酱拌风干鸭肉塔塔,配菜是陈皮烤洋蓟。”

“秘制牛腩佐土灶锅巴。”

吃到这道牛肉的时候,布朗特突然提起:“你们中国有自己的汽车,手机,甚至火箭,空间站,但是餐馆里的牛肉不是澳洲产的就是美国产的,或者是日本和牛,我去潮汕吃过牛肉火锅,肉质鲜嫩,可如果论作牛扒,或者做别的烹饪方法,却实在无法让人满意,中国本地的食用牛似乎缺少一股油脂的香味。”他看着应笑:“刚才我们聊了很多土豆玉米的知识,你听上去很有经验,不过关于畜牧业……如果在这里能培育全新的属于中国的优质的牛肉品种,供应市场,或许是个不错的主意。”

翻译翻完,张书记一拍胸脯,信心十足:“要养牛?那没问题啊,搭个牛棚啊!多大点事儿!我们村里以前也养过牛!”

小万说:“布先生的意思应该是放养的那种吧?是不是还得每天听贝多芬啊?”

钱主任道:“我知道我知道,日本人搞的那个什么和牛,天天听钢琴的,说是听了肉就好吃,还要每天给它们按摩呢!”

布朗特似乎没有得到任何让自己满意的答案,郑绪伟又进来了,带了些多余的锅贴,问有没有要加锅巴的。

小万正说道:“牛肉品质的问题还是得问厨师吧,郑师傅,这个牛腩是哪里的肉啊,是本地肉吗?”

郑绪伟道:“本地牛肉肉质不够肥美,日本和牛用来做牛腩,又会太过油腻,这次选用的是美国的安格斯牛肉,油脂分布和肉质非常适合用来做炖菜。”

应笑道:“培育新品种,我们可以联系农科院的专家合作。”

布朗特摇着头,摸着下巴,那因疑惑而紧锁的眉头仍未舒展。小豫说道:“这和农业体系有很大的关系,中国从古至今,牛是作为一种劳役用的动物,因此现在的品种没有那么多的油脂,潮汕牛肉火锅吃温体牛重要的是鲜,西餐里做牛肉,生吃也好,做牛排也好,鲜不再是重头戏,重要的是获得脂肪和蛋白质的平衡。”

翻译时实翻译,布朗特笑着看小豫:“这是我想要的答案。”他问他:“最近几年很流行的Tokyo X猪肉你吃过了吗?”

“号称三种猪杂交出来的日本最强品种是吧?”小豫笑了,摆摆手,“日本人真的很喜欢夸张。”

大家都笑,又各自聊开了,村干部和三位老总聊规划,郑绪伟则加入了布朗特和小豫的谈话,道:“我去年去日本考察的时候,去试了下这个所谓的最强新品种,吃的是猪扒饭,sous vide之后油炸,这种猪的猪肉确实没有什么腥味,肉质偏甜,我个人还是比较伊比利亚猪的口感。”

小豫说:“东京这个品种的油脂和肌肉的分部比较合理,但是价位实在有些偏高。”

郑绪伟道:“产量也无法跟上需求,只有在东京的少数农户那里能拿到货源,供应本地已经供不应求。”

小豫耸了耸肩:“如果只是单纯想模仿口感或者味道的话,用普通的猪里脊应该也是能办到的。”

翻译还在敬职的翻译,布郎特有些意外:“能办到吗?”

小豫笑了:“设想而已,需要做很多实验啊,可以用加料烹饪过的猪油浸泡猪里脊。”

汪琪一边耳朵听着应笑他们的日程,一只耳朵关注着小豫这里,听到他这么说,不由看了他一眼,小豫却自己打住了:“不是还有鲍鱼呢嘛,怎么还不上啊?”

他说得很大声,那张书记也听到了,便起身拉住了郑绪伟要和他喝酒,口口声声道:“哎!这怎么好意思!还有鲍鱼!大师傅!!下次咱们庆功,咱们吃饭你也一定要来啊!“

郑绪伟牵了牵嘴角:“没有鲍鱼,下一道菜是清炒芥兰。”

汪琪出来打圆场:“是要清清嘴里的味道。”

张书记打了个酒嗝,酒有些上头,脸通红:“没事,没事,鲍鱼海参那些也没什么好吃的,我们今天家常便饭我看就很不错啊!那牛腩真不错!”

郑绪伟抽身离开了。布朗特看了看小豫,小豫摆出一个无知的表情,两人讲法语,应笑便问欧齐的翻译他们在说什么。翻译道:“他们在讨论郑师傅有些紧张,好像说他在豫师傅面前做粤菜很没有自信。”

应笑看了看小豫,小豫还笑着,指着门口说话。翻译说:“然后豫师傅说,那我出去走走,我不在这里待着了。”

言罢,他就起身了。他走了没多久,郑绪伟回来了,发现小豫不在了,问了声:“他人呢?”

他的脸色煞白。

布郎特拉着他坐下,师徒两人靠在一起说话,就在这时,有人推门进来,正是小万挂在嘴边的三少爷。小万立即去迎,三少爷一进来,气氛更活跃了,又是一轮敬酒,汪琪跟着连喝了两杯,放下酒杯时有些头晕,撑着一边额头,不停往嘴里塞锅巴,就听小万和三少爷道:“这项目我看应总一直做也挺辛苦的,我年轻啊,没什么,不如……”

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