丁洋胡思乱想着www.338i.com他始终相信有钱人不是傻子www.338i.com有钱人会买的昂贵的鸡蛋一定是有什么可取之处的……
“喵——”
身后突然传来一声带有一些不耐烦q绪的猫叫www.338i.com把丁洋的思绪从鸡蛋的世界里拉回。
他回头一看www.338i.com只见宋如琢还依靠在厨房中岛台上www.338i.com怀里抱着正在龇牙咧嘴的丁生煎。
“你不用在这里看着的www.338i.com去跟猫玩吧。它看起来快要挠你了。”丁洋说。
宋如琢低头看了看怀里的猫www.338i.com露出一个为难的笑。然后就见他抱着猫蹲下身www.338i.com慢慢松开了手轻声道：“你自己去玩吧。”
丁生煎失去双臂j锢的一瞬间就从他怀里一跃而下www.338i.com嗖的一声往客厅的方向窜去www.338i.com然后就听见从客厅的方向传来了猫砂盆淅淅索索的动静。看来这猫刚才龇牙咧嘴的发脾气是因为憋坏了。
宋如琢重新站起来www.338i.com拍了拍掉落在自己身上和腿上的猫毛www.338i.com走到了料理台前与丁洋肩并肩的位置。
“我在这里看着www.338i.com学一学怎么做蛋炒饭。”他说：“上回你教我的煮米饭的秘诀实在是太神奇了www.338i.com这次蛋炒饭有没有什么类似的诀窍？”
丁洋嘿嘿笑了：“诀窍？没什么诀窍。一定要说有什么的话www.338i.com那就是要用隔夜饭炒。”
“为什么？”
“可能是因为隔夜的饭粒吸收了多余的水份后会变得膨胀饱满www.338i.com颗粒更分明。炒起来受re更均匀www.338i.com更香……”
宋如琢若有所思地点头：“确实是很有讲究。还有什么需要注意的地方呢？”
丁洋手里那碗蛋Ye已经打得差不多了www.338i.com他放下微微起泡的蛋Yewww.338i.com又从精致的塑料包装里取出那两根精贵的小葱在水龙头下面冲洗了一下。
“其他的……就都凭借自己发挥了。每家人的习惯不同www.338i.com蛋炒饭的烹饪方法食材都天差地别。有的家里会加些胡萝卜丁或者火腿ro一起炒www.338i.com有的甚至会加虾仁。我家喜欢加点老干妈……”丁洋说到这里朝着宋如琢甩了甩手里的葱问：“老干妈www.338i.com你知道吗？”
宋如琢点头：“知道www.338i.com一家几十亿市值www.338i.com却不贷款不融资不上市的企业。”
丁洋愣了一下：“不是www.338i.com这我不知道。我的意思是……你吃过吗？”
“啊www.338i.com哦www.338i.com吃过……有点辣。”
“嗯。”这个回答是丁洋要的：“所以我今天就不给你加老干妈了www.338i.com就放些葱花放些盐。”
“那这样会不会太寡淡？”宋如琢略有些担忧。
“不会www.338i.com你要相信我的厨艺。”丁洋把甩干的葱放在砧板上www.338i.com手法极为熟练地瞬间切出了一盆颗粒大小均匀的葱花。
他侧身打开手边的灶头www.338i.com把那不太趁手的平底锅放了上去www.338i.com等锅微微烧re后www.338i.com倒入了一些油www.338i.com随后将刚才打发好的一碗蛋Ye倒了进去。
蛋Ye和烧re的油接触的瞬间发出了滋啦滋啦的声响www.338i.com丁洋关小火www.338i.com拿筷子在锅里搅了搅www.338i.com看着被油包裹的蛋Ye逐渐成型www.338i.com一股蛋白质的香味一瞬间在厨房里蔓延开来。
“你还要相信你这三块钱一个的鸡蛋www.338i.com怎么做都不会难吃的。”丁洋又说。
蛋炒饭除了原料外www.338i.com烹饪方法也确实五花八门。有的人喜欢先抄饭www.338i.com然后把蛋Ye直接倒入炒re的饭粒中www.338i.com让蛋Ye能完全包裹住米饭。
有的人www.338i.com则是先炒鸡蛋www.338i.com待到鸡蛋成型一半后盛出www.338i.com再单独炒饭粒www.338i.com最后把两者混合。
至于哪一种更好吃www.338i.com也是各花入各眼。百年乃至千年以来两个“派系”都和平共处相安无事。丁洋也从没听说过有什么烹饪协会专家站出来建立个“蛋炒饭行业标准”。
他喜欢先炒蛋www.338i.com他觉得这样能把鸡蛋的香味更好的j发出来www.338i.com而且在吃的时候能感受到鸡蛋和米饭两种食材的独立ko感。
丁洋撒下葱花www.338i.com按照他的做法完成了一盆两人份的蛋炒饭www.338i.com并且在确认了宋如琢“可以接受胡椒粉的辣度”之后www.338i.com丁洋非常小心地在蛋炒饭撒了一些胡椒粉增加风味。
“按照大饭店里的做法www.338i.com是要找个碗把这饭盛进去压实www.338i.com然后倒k在盘子里的。搞几颗小番西蓝花点缀一下www.338i.com一份能卖十几块钱。”
丁洋边说边提起平底锅把手www.338i.com把里头的金黄灿灿点缀着翠绿葱花的蛋炒饭倒入准备好的盆子里：“我就不给你搞那个摆盘了www.338i.com反正自己家吃。”
宋如琢在一旁近距离观摩了“丁主厨”烹饪蛋炒饭的全过程。
丁洋熟练地打蛋、切配、掌勺翻锅动作让宋如琢十分意外。除了在饭店后厨www.338i.com他还从未见过有人做饭的动作如此行云流水www.338i.com并且这人还是个那么年轻帅气的小伙子。
宋如琢看着丁洋短袖T恤下没有刻意训练痕迹却依然精壮的jro线条有些出神www.338i.com呆滞了数秒的目光一不小心和转过身的丁洋zuang了个正着。
“你真该去做个厨师。”宋如琢为了掩饰自己的尴尬www.338i.com手忙脚乱地在一旁的橱柜里翻找餐具www.338i.com并且又跑到角落啦来只高脚凳到了厨房边的吧台边上www.338i.com强壮镇定地坐在那里一边摆放餐具一边等着“丁主厨”上菜。
丁洋其实并没有意识到刚才宋如琢的异样www.338i.com只觉得这人大概是闻到饭香饿了才会一下子那么积极地帮忙上菜。
他把一大盆蛋炒饭端上布置好的吧台上www.338i.com摆在了两幅餐具的正中央——他还是头一回见一份什么料都没加的蛋炒饭能在餐桌上有这样的C位待遇。
“哎www.338i.com我这手艺也只能在家做做家常菜。况且www.338i.com我也不喜欢做饭……太累了www.338i.com不如开车来得轻松。”丁洋说。
宋如琢依旧有些心虚www.338i.com不敢抬头看丁洋www.338i.com目光死死落在C位蛋炒饭上www.338i.com继续和他东拉西扯：“但做饭不会更有成就感呢？”
“但平时我做的东西也只有老头子和我自己吃www.338i.com哪来的成就感？”丁洋顿了顿www.338i.com突然想到了什么www.338i.com抬手指了指角落：“还有给它吃。”
宋如琢顺着他手指的方向看去www.338i.com只见丁生煎不知道什么时候又跳上了客厅的沙发www.338i.com此刻正曲着身子把头埋进自己的肚子里打着盹www.338i.com对周遭锅碗瓢盆的噪音没有任何反应www.338i.com也毫无警惕性www.338i.com全然一副“这里本来就是我家”的模样。
宋如琢笑了笑：“它最喜欢吃什么？”
丁洋考虑了片刻www.338i.com回答：“红烧河鲫鱼吧。”
“它可真是好福气。”宋如琢说。
第27章 重色轻友
或许是因为加了些许胡椒粉的蛋炒饭打开了大病初愈的味觉www.338i.com宋如琢在浅尝了一ko丁洋端上吧台的一大盘蛋炒饭之后就去厨房又翻出了个更大的碗www.338i.com表示今天自己要用这个碗吃两碗。
丁洋以为这是一句恭维的玩笑话www.338i.com但当他看到宋如琢一勺又一勺把饭送到嘴里www.338i.com脸上带着沉浸满足的神qwww.338i.com享受地仿佛在品尝什么山珍海味一般地咀嚼他随手炒的饭的时候www.338i.com他心里突然扬起了一阵阵的温暖的小雀跃。
他不由得想起了丁生煎第一次吃到他做的红烧鱼鱼尾巴的样子www.338i.com好像也是这样眯着眼摇头晃脑www.338i.com只不过丁生煎还多了一条长尾巴摆来摆去表达自己的喜悦。
不过www.338i.com宋如琢会说话：“真的太好吃了www.338i.com我担心我吃得太多了你会不会不够吃？”
“你有胃ko就多吃点。我晚上收车回来还会吃宵夜的www.338i.com不差这一ko。”丁洋把面前剩下的米饭推到了宋如琢面前www.338i.com示意他不用克制。