因此做酿酒这一行的j本上都是男子,因为哥儿和姑娘体力跟不上不说,还容易尴尬。也是因为这,傅辰让傅管家调遣一批人过来酿酒的时候,傅管家第一时间想到的就是找一批男子过来,几个管事感觉人不够的时候调的j本上也都是男子,从未想过调遣一些哥儿和姑娘过来。
“我这就去找人。”李管事急吼吼的说道。
因为人手不够,那边清洗好的葡萄和苹果也需要一点时间晾晒,因此齐飞扬和米洛将该jao代的jao代过后就先回房间休息去了。连晚饭也是直接让人拿到房间里去吃的,第二天等两人休息好从房间里出来时,李管事已经不知道从什么地方调了一批牙行和哥儿过来。
也许是突然出现了一批丫鬟和哥儿的关系,年轻的伙计们心思有些浮动起来。齐飞扬和米洛过来的时候,几个管事正在训人呢。
人手有了之后,接下来的事q就比较简单了,米洛让男的全部去清洗树莓和枇杷。姑娘和哥儿稍微要细心一些,米洛就让姑娘们去将所有的葡萄连皮带ro一起捏碎了,哥儿则去将苹果一个个切成薄片备用。
“这葡萄捏的时候直接倒在酒缸里捏,记住将葡萄倒进去之前一定要查看清楚酒缸是否Gan净是否有水渍,就是有一丝水渍都不能倒进去。要是酒缸里有水的话,缸里的葡萄就会变质没办法酿出酒来。”米洛说完后拿过一篮子清洗Gan净并晾Gan了的葡萄来到一个酒缸前,先仔仔细细的检查过酒缸确认没问题后才将篮子里的葡萄倒了进去,开始给丫鬟做示范这葡萄要捏碎到什么程度才行。
丫鬟们此时已经知晓自己从今往后就要待在这里Gan活了,因此看的都非常认真,深怕自己错过了哪一点到时候没有做好会被管事责罚。
“这位夫郎,这葡萄捏碎之后这皮需要捡了吗?”一个丫鬟在米洛将倒进去的葡萄都捏碎后开ko问道。
刚Wan腰时间有点久,米洛站直身体后捶了捶后背随后回道“不用,这葡萄酒就是靠这皮发酵的,要是没了这皮那这酒可就酿不出来了。”
“米夫郎怎么说你们就怎么做,千万别给我自作主张,谁要是敢做多余的事q我直接将你们给发卖了。”李掌柜担心丫鬟们为了表现而故意做多余的事q,于是乎直接先发下狠话来。
当然李掌柜不可能因为这么点小事就将一个丫鬟给发卖了,但一开始不说的狠一点的话镇不住场。还不如一开始故意说的狠一点让丫鬟们心里有所顾忌,不敢随意动心思。
米洛作为一个现代来的,其实挺抵触这一言不合就卖人,但他也知道在古代有卖身契的下人的地位可能还比不上主子身边的宠物,被发卖被jao易那都是件非常正常的事q。
因此哪怕米洛心中有些不适应,面上还是当做什么都没看见,继续跟丫鬟们说着这捏葡萄该注意的事q。比如说手必须要洗Gan净,但洗Gan净后手上又不能有一丝水渍,比如说这葡萄捏好后必须要拿盖子盖上,上面还要放上石头ya着等等。
另外一边的齐飞扬也开始给哥儿们做示范,别以为这切苹果是那么好切的,还要切的big小匀称不能一块big一块小。当然稍微有点不一样是可以的,毕竟不是每个人都练过几十年的刀工,只要差距别太big就成。
等丫鬟和哥儿们都能够上手之后,让管事留下来看着,他们自己又去倒腾枇杷酒和树莓酒去了。
这枇杷酒和树莓酒齐飞扬也不会,只能让米洛一个人来jao了。齐飞扬暂时没事就被米洛指使去酿枸杞酒和JU花酒去了。
之前米洛开酒庄,这枸杞和JU花是准备从百草堂进购的,都是亲戚便宜了外人还不如便宜自家人。
但现在这酒坊被安置在了省城,在从百草堂进购就不现实了。只是米洛又舍不得将这银子便宜给了外人,最后还是齐飞扬提醒了米洛。这不管是枸杞酒还是JU花酒需要用到的枸杞和JU花数量都不少,而一般y铺里谁家会进这么多的枸杞和JU花,最后肯定也是要从别y材商手里进的。
既然如此为什么不直接让乔越泽跟傅辰这边搭上线,乔越泽本来就是做y材生意的常年从别人手中收购y材然后卖给y铺。这卖给谁不是卖,乔越泽直接卖给傅辰的话还能够多赚一些,傅辰从乔越泽这边买的话价格肯定会比从y铺里买要低,可以说是两全其美。
傅辰对于从y铺收购枸杞和JU花还是从乔越泽手里收购并不关心,只要最后东西好就成。不过米洛和齐飞扬开ko了,傅辰自然要给一个面子,而且乔越泽送来的东西质量的确不错也就同意了。
乔越泽和苗婶子知晓米洛和齐飞扬不忘拉扯他们一把心中自然十分的感动,他们也知晓米洛和齐飞扬会不忘记拉扯乔越泽主要还是看在藤哥子的面上,于是乎对藤哥子更好了。
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第224章 骆阳酒庄
枸杞酒和JU花酒其实还是比较简单的,只要将枸杞和JU花还有酒的比例调配对了,那这酒酿出来的味道就差不了。
因为齐飞扬和米洛没办法一直待在酿酒坊里盯着,因此傅辰还找了几个酿酒师傅跟着一起学习。等米洛和齐飞扬走了之后,这果酒的酿制就要jao给这几个酿酒师傅来盯着了。
傅辰找来的酿酒师傅都是省城里有名的big师傅,酿酒十几二十年的酿的都是米酒。刚开始听到傅辰说什么水果酒的时候还十分的不屑,但当他们喝过傅辰从米洛这边顺走的已经酿制好的水果酒后,直接就被折服了。
对于自己要去跟着两个小年轻甚至有个还是哥子学习酿酒,几个酿酒师傅也没一句怨言,甚至看到米洛和齐飞扬的时候完全没有一丝一毫倨傲,有的只是恭敬。
一看到他们的态度,米洛和齐飞扬就知晓傅辰为何会挑中这几个师傅了。
酿制JU花酒和枸杞酒所需的米酒可以直接从傅家的酒庄这边调动,按道理来说傅辰身为傅家人直接拿都没事。但他担心以后会有人拿这件事说嘴,所以直接公事公办,一手jao钱一手拿货绝对不让人挑出毛病来。
齐飞扬和米洛一直是到第一批果酒出酒,尝过确认没有任何问题后才带着他们准备放到自己酒庄里贩卖的酒回镇上。这个时候距离他们来到省城已经过去了一个多月的时间,一个多月没看到两个小的,不管是齐飞扬还是米洛都可以说是归心似箭了。
不过再焦急,在走之前齐飞扬和米洛还是找时间跟傅辰碰了个面。也是他们疏忽了,之前光顾着定契约酿酒了,却忘记了一件最重要的事q那就是他们酿制出来的酒要叫什么酒。
在big夏朝这酒虽都是用big米和糯米酿制出来的,但因为手法和蒸馏这些关系ko味也是尽不相同。因此虽都是米酒但也有属于他们自己的名字,比如说傅家酿制的米酒就有好几种ko味。ko感烈一些的叫做灼r酒,清淡一些的叫清霜反正各有各的名字。
水果酒现在就他们家独家有,直接叫葡萄酒,苹果酒也不是不行,但总要有个big名吧。最起码别人说起来的时候不能让他们说这是傅辰名下酿酒坊出产的葡萄酒,或者说一个叫米洛的哥子想出来的酒之类的吧。
傅辰也是被米洛和齐飞扬找上门这么一说才想起这个问题,不过这也不是什么难事,名字还不好取。
只是这名字还真不好取,要是叫傅家葡萄酒的话,先不说这水果酒是米洛想出来的,虽说和傅辰合作但方子还是属于米洛本人的。就说傅家两个字,别人一提起来肯定会先想到傅府而不是傅辰本人,到时候这酒算谁的。
傅家酒被淘汰了,米洛又提议要不要叫鼎昌酒,名字是不错寓意也好。但就因为寓意太好了,早就已经有别人家用了。三人又想了好几个名字,但都因为各式各样的原因被否定了。
最后米洛有些不耐烦了,没好气的低谷道“实在不行就用我们家杂货铺的名字当名好了。”
骆阳酒,骆阳葡萄酒,骆阳苹果酒说实话还挺押韵的,也挺好听的。
傅辰取名取的也有些烦闷了,稍微琢磨了一下觉得骆阳酒这个名字也的确不错,于是乎直接拍板定下就骆阳酒了。
这下米洛直接傻眼了,有些尴尬的说道“这不太好吧。”这算啥,秀恩爱秀到整个big夏朝去了吗?虽然别人不一定知道这名字是用他和齐飞扬的名字组合出来的,但他自己还是会有些不好意思a。
倒是齐飞扬挺高兴的,多好,所有人都知道他和米洛是一对了。
“这有什么不好的,这酒本来就是你想出来的,以你们的名字命名也不是不行。而且你那杂货铺只开在镇上,你们要是不说的话谁会知道这酒是以一家小杂货铺的铺名命名的呢。”傅辰沉声说道。
傅辰都这么说了,米洛还能如何,更何况以骆阳为名的话占便宜的还是他和齐飞扬。
酒的名字定下之后,米洛和齐飞扬这次的省城之行也算是圆满成功了。
“我这边酒铺已经装修的差不多了,只差挂上牌匾就能够开业了,要不你们再迟几天一起参加开业仪式过后再回去。好歹这酒铺也有你们一份,你们就不想看看big家对骆阳酒的意见???”傅辰听到米洛和齐飞扬要准备回镇上了,发出挽留道。
米洛和齐飞扬没想到傅辰的速度这么快,这边酒刚酿制出来,那边酒庄都已经装修好了,随时可以上架酒开业了。
现代的时候各种果酒都十分So人欢迎,但对于喝习惯了米酒的big夏朝人民来说是否会喜欢水果酒米洛还真心不知晓。想着看看也成,于是乎米洛和齐飞扬互相对视了一眼,都同意了再待几天。