“切成什么样子?”白绪冷声问道。
“细丝!”米周开始准备鱼香汁,冷静的回答着。
白绪没再说话,用眼扫了扫,对比一下少年刚刚切在盘中的大小,快、准、稳的切了起来。
少年用余光看了一眼,心中不禁赞叹:厉害!
他上辈子也做不到再这样快的速度下并保证粗细均匀啊,这样的刀法,怕不是童子功。
肉丝已经足够做两份菜的了,米周连忙将肉丝放入盆中,用料酒,盐巴、淀粉、鸡蛋清,朝一个方向进行搅拌。
“木耳和笋切好了吗?”米周已经开始在灶上烧水了。
“好了。”白绪将食材装入盘中,并放在少年的手边,这样方便他拿到。
少年将木耳和笋倒入锅中,进行焯水,熟了后捞出,放在一旁备用。
起锅,烧油,中火肉丝下锅,变色后立即捞出,倒入其余配料,炒出香味后加入肉丝、调制好的鱼香汁。
香味慢慢散了出来,锅中的食物越发的亮眼,白绪的目光也越发灼热。
原来,这个少年是有真本事的?
他原本以为是有人看他不顺眼,掌柜又碍于他父亲的面子而不好说什么,只好利用说大话的少年来羞辱他,好让他自己离开翠芳居。
看着少年娴熟的手法,认真的眼神,以及特殊的料理方式,白绪看的连眼睛都不舍得眨,心中抵触的情绪逐渐消失,取而代之的是敬佩。
他,好厉害……白绪嗅了嗅空中的香气。
这道料理,极妙。
要是,他也有这么厉害的手艺该多好,这样,父亲也不会放弃他了……白绪的目光黯淡了下来,默默的给少年递了两只盘子,随后又回到了墙角,继续自闭。
米周并不知晓白绪的心理活动,将锅中的鱼香肉丝装盘,做作的在盘子边缘摆放了两朵香菜叶,随后召唤店小二,让他上菜。
希望来得及!少年两只小手握在一起,放在胸前祈祷着。
他不想上班第一天就被扣工钱嘤!
“上菜喽,客官您点的鱼香肉丝,请品尝!”店小二的声音洪亮,却不尖锐。
“唔……”米周一只手撑在桌子上,疑惑的说道:“刚刚其他师傅们上菜的时候,小二哥的声音有这么大吗?”
算了,先歇歇吧。
“哇好好吃!”
“为什么舌头好痛,但我却一点都不想停下来!”
“我可以包养这个厨师吗?”
“翠芳居的厨师都是大汉啊喂!”
“那还是算了吧……”
好评的声音不断从前厅穿过来,引得厨师们频频回首,看着捏着下巴,陷入沉思的少年。
白绪注意到了厨师们的目光,嗤笑一声。
客人的意见绝对不能忽视,舌头好痛,看来要减少一些辣味呢。米周这样想着。
这时,店小二跑了进来,大声说道:“大家准备好啊,这是四桌客人的点单,蔡师傅……刘师傅……米周,四份鱼香肉丝,速度快些!”
“诶?四份?”米周吃惊的捂住嘴,对小二哥摆了一个‘OK'的手势,气势满满的拿起铲子。
然后瘪气了。
切好的食材,已经被他用光了……
“大哥,再帮我一次吧,我嘤嘤嘤给你看!”米周抛弃了自己的节操,这样对白绪说着。
白绪:“……”
【和谐】