跳的还是女团舞!
这什么?太神奇了吧!
米周到了一杯清水放在桌子上,说道:“吃这道菜啊,一定要趁热,不然糖丝拔不出来,而且在吃之前一定要用清水沾一下,不然裹在外面的糖会黏住牙齿。”
少年细细讲着这道菜的正确吃法。
如果不沾凉水,那粘稠的糖浆怕是会把不牢固的牙齿给黏下来,堪称拔牙利器,恐怖如斯!
窦才英连忙听米周的指挥,将红薯块放在清水里沾了沾,随后迫不及待的放入口中。
糖衣又甜又香,红薯因为是用油炸的,外壳酥酥脆脆,可内里却是柔软细腻,吃起来又软又糯,当真美味极了。
窦才英整个人都吃傻了,连手中的筷子掉落在桌上都没发现,就是咧着嘴在笑,一脸满足,看起来傻乎乎的。
半晌,他才一拍大腿,仰天长啸了一声:“我靠,绝了!”
他还从来没吃过这样的菜,真的好好吃啊。
米周自豪的叉起腰,模样特别嚣张,还哼哼了好几声。
此时翠芳居来了几桌新的客人,看到窦才英赞叹的模样,纷纷举手,说道:“小二,我点一份拔丝红薯!”
“我也来一份!”
“给我也来一份,这香香甜甜的,闻的我都馋了!”
接二连三的点菜声音,店小二忙的到处游走,最后擦了擦额头上的汗,对米周说道:“米大厨,一共五份拔丝红薯,快些准备吧!”
米周用手比划了一个‘ok'的收拾,随后一蹦一跳像只小兔子似的跑回了后厨。
店小二伸出自己的手学了下少年刚刚的手势,小声嘀咕:“这是什么意思?”
少年和白绪回到后厨忙活去了,窦才英美滋滋的坐在椅子上,一口一块红薯,心中美滋滋,连他面前什么时候坐了个人都不知道。
“呃,你是……”窦才英放下筷子,觉得面前的人有些眼熟。
只见那人用手比划了一个细长的轮廓,微微低头,垂在耳边的兔耳朵摇晃了一下。
窦才英疑惑。
来人叹气,摘下猫咪口罩,露出了一张帅到惨绝人寰的俊脸
窦才英一拍手,想起来了。
……
在后厨,四名大厨无事可做,便出去吃午饭了,这倒是给米周教徒弟的好机会。
身形娇小的少年双手抱臂,开始指挥着白绪动手来做这道菜。
“我,行吗?”白绪日常怀疑自己。
“你要相信自己,也要相信我。”米周眨了眨眼,语气轻轻柔柔,但却给了青年莫大的信心。
白绪点了点头,看了一眼盆中两人份的红薯块,深吸一口气,将红薯倒入油锅,脑海中回忆着师父是怎样做的。
“对,就是这样,炸红薯的时候油温一定要对。”少年满意的点了点头,说道:“接下来你要做的就是讲红薯炸熟,凭借色泽来观察对你来说有些难,你可以用一只筷子戳一戳,能够轻松戳穿即可。”
白绪见红薯色泽变了,很接近刚刚米周做的那份,便拿了一根筷子去戳。
很轻松的戳穿了。
青年转头看向少年,得到点头答复后连忙将红薯捞出,放在一旁沥油。
接下来,这道菜真正的麻烦之处来了,那就是熬糖浆。
米周准备好了比例,说道:“这是两份的比例,你要好好记住,下一次我不会帮你准备,要靠自己才行。”
对于调料的把握,这主要是看厨师,想要快速的习惯一样菜,就要让身体养成一种记忆才行。
就如说米周,完全不需要秤这种东西,因为所有料理的配方都被他记载了脑中以及身体上,这是一名大厨的基础。
白绪小心谨慎的将做好的拔丝红薯分成了两份,装盘。
“不错嘛,有点意思,就是糖浆挂的不太均匀,多练练就可以了!”米周尝了一块徒弟给他留的红薯块,点点头,把两个盘子拿起来,说道:“那为师就去帮你上菜喽,还有三份,快些哈!”
“是!”
少年双手托着盘子,问了一下店小二是那桌点的后亲手把菜送上,并贴心的倒上一杯清水,讲解了一下吃法后乖巧退下。
“我以后是不是也要这么说?”小二记笔记。
“嗯嗯,一定要说,不然用餐体验会很差的,我可不想被人说做菜难吃。”米周睁大一双无辜水润的大眼睛,慢悠悠的说道。
店小二脸红红,低头。
少年双手背在身后,偷笑。
不行,他长得太好看了,即使没有想用家传密学也会让人脸红羞涩,一颗少男心扑通扑通跳。
“唉,咱可真是个罪恶的男人啊。”米周自恋的评价到,娇俏的一转身,整个人都傻了。
一个惊天地泣鬼神的超级大帅哥正在盯着他看,而且目光中温柔中带着一丝委屈。
这目光,就跟出来吃饭,结果撞见了妻子和小三约会一样……
“辰,辰星……”少年心虚,小腿都软了,忍不住向后退了几步。