第二十七章 一笔巨款
“怎么买这些东西,买回来干嘛?”猪骨头,猪下水,平常白给人都没人要,三郎怎么反而把它们买回来了?还买了这么多?罗二娘嫌弃的看着那一大包的肉类。
“哦,这个啊。”罗青拿东西的时候停了一下,看向那个纸袋里面,装着的东西,这些放了一个下午,晚上再不把它们好好的整治,到了明天恐怕会臭掉。“这些都是好东西,我买好了调料,待会儿我给你讲方法,你来做,肯定很好吃。”
骨头汤,卤猪肠,卤猪头肉都是很美味的吃食,只可惜此等美味无人识,到成人被人嫌弃的东西。
“方法?”罗二娘不太相信的看了看罗青,莫非这又是什么老爷爷那里听来的法子?
“当然是真的啦!”罗青看她的表情,也知道了她不太相信他,决定用事实证明。地上的那些东西,反正也不急于拿出来,还是先把这些骨头之类的先弄好。
罗青叫罗二娘去烧了一大锅热水,自己先把那些骨头、猪下水、猪头拿去先处理一下好清洗干净。等锅里面的水烧开了,将这些东西放到锅里面,过水,烧出血沫。再把这些捞起来,用清水洗了洗,将骨头劈开,砍成一块一块的,起好炉子,将骨头放进瓦罐里面,加上水,放进调料、姜蒜和其他大料,盖上盖子,先大火烧开瓦罐里的汤,在小火慢慢的熬煮一个晚上,到明天就有美味的骨头汤可以喝了。
再把锅洗好,加入清水,将准备好的卤料放进锅里面,再将过完水的肥肠,猪头肉放到锅里面,大火烧开,再转小火慢慢的卤煮。
罗青将方法告诉了罗二娘,对于做惯了厨房里的工作的罗二娘来说,只要懂得方法,做起来就得心应手,听到罗青嘴里说出来的这些菜谱。光想象一下就可以知道,做出来的东西应该味道不错。
以三郎从小到大的经历,这些东西应该是不懂得的,难道真的有什么神仙老爷爷之类的教他这些东西,罗二娘隐隐约约感觉不太对劲,可是以她的见识和经历,也不可能脑洞大到知道会有人穿到她弟弟的身上,只以为老天爷保佑,让他受到了神仙高人的点拨。
其实渐渐的天色暗了下来。其他人都已经吃过晚餐。平儿安儿吃了几块点心,就抱着玩具回房睡了,家里面只有一盏油灯,实在不方便。罗青这次去城里的时候,另外买了两盏,不然的话,晚上想上个厕所起来都不太方便。
想要将卤味卤好,还需要一段时间,罗青干脆将罗二娘温在锅里的饭菜,拿出来先填饱肚子,然后再将拿回来的东西,拿出来整理好。
其他东西都整理好之后,他从一个筐子底下,掏出一袋银子来,三十几两银子可是不小的分量。他今天总共得了三十二两银子,发出去了差不多有一年左右的银子,还剩下三十两多一点,五两五两的成锭银子有四个,其他的十几两都是散碎银子,拿在手上沉甸甸的。
三十两银子,就等于三万文铜钱,对于他们这样的农村家庭来说,可是一笔巨额的巨款。平常农户人家一年到头如果能存个,一两半两的,就已经高兴万分了,他们家现在一下子入账了这么多银子,足够他们家花用挺长一段时间,解了燃眉之急。