和他们一样，包了雅间的客人吃的十分满足，吃的饱饱的，打个嗝都是火锅味儿啊，身子是暖的不得了，鼻翼边还挂着汗呢。这二楼柜台一结账，最多才五两银，众人都觉得划算的很，毕竟这酒肉点了恁多，若是在酒楼里，至少也是十两啊！
不错！真不错！以后就认准了这家一笙馆！
只中午这一餐便将菜品尽数打尽，下午是无论如何也开不了门了。今日可把众人给忙活惨了，安梓还招来了安家村的伙计们一起干，饶是这样也累的够呛。
现下温度低，炒的料到是好保存，但是菜就这么点，种的菜都是安梓自家出的，因此存量根本不多，每日的菜也只够这点点份额的，有些菜甚至还要去市场收购。
因此只中午一波便销完了菜，并不是想做饥饿营销，是真的没有菜了。下午准备来吃晚饭的人抱怨连连，安梓也没有办法，就算有手艺，可巧妇难为无米之炊啊。
不得已，安梓只好去市场上购买新鲜的菜，冬日活菜贵，安梓也得掐着鼻子买咯。
安梓叫着几个伙计一起去市场买菜，又安排禹矛和禹怜儿再去门牙子处招几个人来。现在冬日活少，不少人都在猫冬，由是那些奴役们的工钱被压到了最低，这也是没办法，毕竟人多活少。
禹矛先是让禹怜儿自己挑，之后再一齐看看这其中的优劣，最后是又招了十五个人来，禹矛也说的清楚，要想留在一笙馆，便要签下奴契，禹怜儿原以为这些人应该大都不愿意的，但是等禹矛开始叫人时，才发现有这么多的人想要进来。
但一笙馆小，也要不了这么多的人啊。
这最终敲定的十五人里，有三个粗使伙计汉子，余下的全是哥儿女子，不说长若天仙，但样貌还是要清秀些的。禹怜儿不知道哥嫂这动作是为何，禹矛虽心里有了猜测，但也不用自下判断，毕竟夫郎自会告诉的。
一笙馆里，男女间各五个，其中的大间虽是可以混用，但小间毕竟要私密些。四个哥儿八个女子，这样一分配，也好做些女人生意。
这牙子里除了大家买丫鬟细使，到是少见像禹矛这般买来做铺子伙计的。之前安梓就想过，虽然自己不要求钱过多，但是多了就收着呗，又不是能随便泼出去的东西。
不论什么年代，女人与小孩的钱最好赚。安梓看着禹矛拉回来的这些人，得想个法子将人安置，所幸之前得了五百两的赏银，安梓又在城东门内行不远处购置了一处小院子，内里都是通铺。
哥儿女子日后便都住在这里，原来的伙计中汉子们也是需要地方住的，有些家里离铺子远的很，而且也是租的住所。在镇上买房也是要不少积蓄的，不说个千儿八百的，至少得有五十两以上才能购得一处小宅子。
汉子们年纪也不大，自是没有那么多钱财的。有些家中也甚少亲戚，自然是愿意过来，这可省了好大一笔租房支出。但有些家中老小众多，安梓也不勉强。而且，这些汉子在楼下住着，可比哥儿们放心多了，若是有个偷窃强盗啥的，汉子的力气怎么也比哥儿大些。
城东那个通铺，安梓也是去看过的，周边铺子少，人家户多，且邻里和睦鲜有争吵斗殴，将自己的伙计们安置在那处自己算是比较放心。通铺是租的，但是被褥一类都是新添置的，新招的伙计工钱要比原来的低些，视情况，安梓会涨上去。
不过，安梓也说了，现下冬日自己这边是包吃包住，也会买些木炭来烧火盆的。因此他们的工钱要少些，作为这类开销，只是再少，也不过是少给了二十文，原来那批伙计也是一视同仁的扣了的，只不过是从奖金里扣。每月要是销量上了去，会适当给伙计们发红包。
才入一笙馆的伙计们，听了都喜不自禁，如此高额的工钱不说，还提供了住所一类，自是惊喜过望，要知道有些汉子都没有自己挣得多呢。
夜晚，安梓关了铺子在大堂下面开会。现在是伙计共六人，刷碗的四人，厨子共三人，账房两人，杂货铺归童家兄弟两人管理，一个哥儿四个女子便学着安梓一起做护理。最后剩下的两个女子和一个哥儿以及禹怜儿便学着做饮料和甜品。
除此之外，禹怜儿也是整个一笙馆的大管家，遇到大问题是便会来问禹矛或安梓，当然，问禹矛的时候更多。
安排好这些，安梓便开始着手教人了。之前也说过易国现在法律较为严格完整，由是安梓也并未太担心私密的问题，再者禹矛挑选的人，安梓用着也挺舒心的。
【作者有话说：火锅这东西，种田文里10个有8个~咳咳，所以我的意思大家懂伐~。
话说大家都不想看车车吗？看来是我唔了啊~啧啧啧】