这时候，姜记就可以带着大量糖稀华丽出场，趁着各个食肆着急要货同他们签订长期契约，从而彻底垄断雄州市场。
不得不说，算盘打得极精，不幸的是，他们遇上了林悠然。
姜氏把甜菜的收购价提高到三百文之后，林悠然没有继续提。当然，她也没闲着，而是暗地里请马老大从东西二京低价收来上千斤甜菜。
然后，她便找了一处远离人烟的破庙，将一部分甜菜熬成糖稀，继而请水牛等人秘密送到李小娘子的商铺。剩下的几百斤则分发到值得信任的几家农户手里。
这些农户要么得过林悠然的帮扶，要么敬佩她的为人，不仅果断地以低价把甜菜卖给林悠然，还自发地帮她去其他村子收。林悠然自然不会让他们吃亏。
布置好这一切，林悠然佯装落败，放出话去不再提价。
于是，那些手里压着甜菜的人家纷纷行动起来，一车车往姜氏家里送，其中就包括林悠然安排的那几家。
有趣的是，林悠然还把自家剩下的几车甜菜归拢起来，让二丫和四郎拉去卖。
彼时，姜氏门前围了一大群人，瞧见两个小家伙，笑着打趣：“你家不是也在制糖么，怎的还要把甜菜卖到对头手里？”
林四郎咧着小嘴，笑嘻嘻道：“阿姐说了，反正糖稀做了也卖不出去，不如趁着价高把积压的萝卜疙瘩卖了……有便宜不占，就是大傻蛋——这句不是我阿姐说的。”
众人一通哄笑。
姜氏的脸就像吃了苍蝇一般。然而，她又不敢不收，生怕林悠然一气之下反悔了，坏了大事。
就这样，在林悠然的运作下，姜记以极高的价钱一口气买了数千斤甜菜疙瘩。
李小娘子那边也配合演戏，做出一副“林悠然供不上货，两个人即将决裂”的模样。
在双方天衣无缝的配合下，姜记信以为真，夜以继日地熬起了糖稀。雄州姜记的掌舵人也开始明目张胆地与各大食肆商铺接洽。
林悠然趁着姜氏的糖稀熬出来，而雄州那边尚未签订合同，突然放了个大招——
她当众公布了甜菜制糖的方子！
仿佛一夜之间，保州、雄州和东西二京满大街都在议论甜菜制糖。农户、商户、富贵人家乃至皇亲贵戚的厨灶间不约而同地生起灶火，尝试着熬糖稀。
一时间，甜菜制糖如同点茶焚香一般，成了坊间的新风尚，哪家要是没有尝试过就是落伍，就是不风雅！