“你宽叔就一个做饭的，有啥本事？”
江渔皱眉，不高兴了。
“宽叔做的鱼好吃。”他非常认真，信誓旦旦地说，“是我吃过最好吃的。”
“哈哈哈！”
覃宽被江渔哄得开心极了，大笑了好几声，又捧着小家伙的脸揉了半天。
“行嘞。既然咱们小鱼喜欢吃宽叔做的鱼，那今晚宽叔再给你做个新鲜的！”他站起身，将小孩再度用胳膊托起，朝着后厨走去。
现在还没到饭点，镇子上的人大多都还在上班。覃宽这饭店白天闲，一到晚间却能热闹到半夜，他通常也是早点吃饭填饱肚子，否则忙起来也吃不上了。
“什么新鲜的？”
江渔乖巧地倚在男人肩上，脸上多了丝生动的好奇。
“干锅耗儿鱼！”
覃宽指着框子里刚刚解冻的圆胖小鱼，问江渔，“见过吗？”
江渔摇摇头。
他家鱼塘里小鱼很多，但是没有长这个样的。
“是咯，这是海鱼，可不兴在水塘里养。”覃宽将江渔放在后厨的小凳上，蹲下身捞了五六尾在碗里，开始加料腌制。
“这种鱼嫩，吃起来软弹，也没什么刺，城里经常拿来做火锅和烧菜。”
覃宽嘴上说着话，手里动作不停，没一会儿就把调料炒好了，红辣辣的一锅辣椒漂浮在大锅中，看的人嘴馋。
“还得等一会儿，小鱼你要不出去先做会作业？”
覃宽知道江渔这孩子懂事。自己时常会忘了他还是个七八岁的小孩，说着说着话就忙别的去了，江渔也不闹，就安安静静地待在一旁。有时候江渔替他爹送鱼来，看他忙不过来了还会帮着刮鳞杀鱼，乖得不像样。
“做完了。”江渔摇摇头，表示不想出去。
他就想在这儿，看宽叔做事。
“嚯，这么厉害？”覃宽听老江提过，说自家孩子成绩不错，没想到江渔做个作业都这么快。他夸了一句便不再赶人，利落地将裹好淀粉的鱼块放下了油锅，回头叮嘱江渔，“那你离远点，仔细别让油溅在身上了。”
“嗯。”
江渔应声，眼睛一眨不眨地盯着男人粗犷中带着细致的动作。
他时不时看看鱼。
时不时又看看覃宽。
心里第一万零一次地想——宽叔怎么就不是他爸爸呢？
--------------------
早晚我要长篇写个叔受。
嘶溜。
第22章 干锅耗儿鱼2
“江渔，把鱼草割了。喂了鱼一会儿去边上的塘子里捞一筐江团，有几家饭店定了。“
“好，阿爸。”
虽说是周末，但江渔并没有什么懒觉可睡。
一大早就被外面水塘里的响动吵醒，是他爸江根茂在网鱼。他们家跟镇上好些个餐馆饭店都签了单子长期合作，每隔几天就要给人家送鱼。
江渔利落地起了床，套上裤子衣衫。等简单的洗了脸扎好辫之后，他就走到门口将灯笼裤的裤脚塞进雨靴里，又从墙壁上摘下蓑帽戴好，眨眼间就成了个缩小号的养鱼农。
七八岁的孩子本就不高，半跪着蹲在田埂里割草，远远只能看见个斗笠顶。
长且窄的青草是草鱼爱吃的饵料，小小的男孩一手拿着镰刀，一手抓住草茎，甩手一挥，一把绿色就被抓在了手中。
这样的动作江渔挥过了千万次，早已熟练，没一会儿就把身后的背篓装满了，人也从田埂地下到了满是湿泥的塘边。
塘边有几根木桩，桩子上系着被收起来的渔网，还有几只竹篾编成的鱼篓。
鱼篓有大有小，有的编得密，圆滚滚的肚口可以盛好几尾大鱼，从池塘里拎起来只有水能从缝隙里溢出。而有的空隙隔得很开，看着装鱼都能漏得全游跑了，但往里面塞进草，尖尖的草茎却能张牙舞爪地从笼里探出头来，吸引着大大小小的鱼。
江渔把笼篓塞满了草，往塘中心一抛，眨眼间安静的水面就开始沸动起来。
无数的鱼从四面八方涌来，有的甚至跳出水面，你挤我我挤你的，鱼嘴一张一合，生怕落了下乘。
鱼儿活泼地在池塘里游动，那模样与岸边沉默无言的男孩相比，生动了不止一点半点。
江渔干完活，随意地坐在土墩上，无聊地撑着下巴看那些鱼儿抢食。
他还没吃早饭，忙着备货的阿爸也不会想起来给他做，他便随意在地里摘了几根鱼腥草，将草根上的土在水里随意荡了荡，就放进嘴里嚼了。
半腥半苦的味道在口腔里回荡，江渔盯着水塘里的鱼苗，牙齿机械地咀嚼咬动，脑海里却浮现起前几天在宽叔饭店里吃的那盘干锅鱼。
红红的辣椒，半焦的蒜片，柔嫩的鱼肉用筷子一拨就落进了汤汁里。
鱼肚皮上最鲜嫩的位置被一双筷子剥下，而后连着土豆和青菜一并夹进了他的碗中。