“良药苦口知道么!”女同事振振有词,“炸鸡好吃,奶茶好喝,但是那对身体好么?”紧接着便向秦朔科普了甜菜根的好来,什么富含维生素ABC,热量低,纤维高,增加饱腹感的同时还能抗氧化,总之,甜菜根那就是个吃了长命百岁、青春永葆的神物!
秦朔是再也不想尝那土腥味了,但是心里又觉得这红甜菜根的确是个好东西,不然那女同事也不会那般推崇了。这好东西自己不吃,但是可以分享给别人啊!比如自家老爹秦侯爷!
思及此,秦朔让人将箩筐中的红甜菜根挑出来,交代道,“这玩意土腥味重,你们想想法子,去了这土腥味,把这甜菜根做好吃了。”
末了,秦朔还不放心地叮嘱,“切记要少盐少油。”
“做得好的有赏!”
提好工作要求,又画了奖励大饼,秦朔便做起了甩手掌柜,徒留小厨房里的几个厨子、厨娘对着几颗甜菜根面面相觑,无处着手。
这甜菜根本就是穷苦人家才会种着吃的东西,虽说名字里带个“甜”字,可是那些末的甜味儿在那涩嘴的土腥味儿面前不值一提。真不知道小九爷怎么突然对这种贱粮来了兴趣。
秦朔这边交代几个厨子研究开发红甜菜根的吃法,便双手往身后一背,踱步去围观白甜菜根制糖的紧张。
另一边,十几个甜菜根已经清洗去皮切成了碎末,下了铁锅温水软化。
“行了,赶紧捞上来,用纱布包着把汁水压榨出来。”秦朔指挥着。
随着透亮如米浆一般的汁水被挤出,秦朔仿佛看到了洁白如雪的白砂糖朝着自己飘来。
“小九爷,接下来怎么使?”奴仆们向秦朔请示。
秦朔摸摸下巴,心下犹豫,心道,接下来可就涉及到制糖的机密了,那便不适合在这公共的小厨房里继续操作了。
“嗯.....把这些汁水都送我书房后头的小园子里去吧。”秦朔决定接下来的步骤由自己亲自动手,尽可能的做到配方保密。
又交代了红甜菜根研制小组几句,秦朔便回了书房,同时让秋桂给自己找个小炭炉子和小铁锅来。
秦朔正支着小碳炉子忙活着自己的制糖大业,八姐秦清和找了过来。
“小九,你这是忙什么呢?”秦清和一进小园子,便看到自家小九弟蹲在热气腾腾的小锅旁,袖子卷到胳膊肘,一手握着蒲扇,一手拿着一根小棍在锅里搅啊搅。
秦朔全身心都投进了糖汁的熬制之中,根本不得闲去搭理八姐,只头也不抬地问道,“八姐今日怎么得空来我这儿,你的十八个络子打好了?”
秦清和女扮男装出门玩耍的事情终究是被秦夫人知晓了,虽然没有被关禁闭、跪祠堂,但是却被阿妈罚了做女红,哪日能编出十八种花样不同的络子来,哪日能出院门。
于是乎,掐指一算,秦朔已经快大半个月没瞧见他八姐了。
说起十八种花样的络子,秦清和得意道,“我是谁,不过是打几个络子,哪里难得倒我。”
说着,秦清和也蹲下身子,凑到秦朔身旁,好奇地伸长脖子瞧着。
原先乳白色的汁水经过大火煮沸,小火慢熬已经变成了深褐色的浓稠糖浆。
瞧着锅中黑乎乎、黏哒哒的一团,秦清和皱着眉退后两步,远离锅子,嫌弃道,“小九,你这是弄得个甚东西啊!”
秦朔瞧着锅中之物也是拧眉,疑心自己是不是制作失败了。心里疑惑着,秦朔取了一根干净筷子沾沾了那黏浆,正要放嘴里舔舔就被两道惊呼给打断了。
蹲在一旁的秦清和,站在炉子前打扇的秋桂,同时惊呼,两人抢步上前,一人制住秦朔,一个人抢过筷子。
秦清和焦急道,“小九,你是傻了吧!什么玩意儿就往嘴里放!”
秋桂手里抓着筷子,连声道,“小九爷您怎么可以身犯险,谁知道这物有没有毒性!”
秦朔被两个人女孩子呵斥,尴尬地立在当场,挠挠后脑勺,解释道,“我就想尝尝甜不甜。”
“我来尝!”不等秦朔反应,秋桂已经将那沾了黏浆的筷子送进了嘴里。
“怎么样!”秦朔瞪大眼睛瞧着秋桂的反应。
黑乎乎一团黏浆入口,秋桂已经做好了被苦舌头准备,谁知,意料中的苦涩并未传来,反倒是难以言喻的感觉,像是冰雪消融,又似香花绽放。
“秋桂?”瞧着秋桂呆滞住的模样,秦朔催促道。
“甜的!”秋桂眼中放光,口腔中充斥着的蜜甜滋味儿好似春水暖人,心窝子又软又甜。
第16章
“甜的!像蜜一样甜!”这是秋桂难得的失态,她难以想象,小九爷竟然将低贱的甜菜根变成了珍贵的蜜糖,这、这、这简直是神迹。
在这一刻,秦朔在秋桂的心中已经不仅仅是应当一辈子效忠服侍的小主子,甜菜糖的诞生为秦朔蒙上了一层神性,那是一种超乎人力所及的力量。
秦朔可不知道丫鬟秋桂心中的惊涛骇浪,他惊喜地瞧着锅中黑乎乎的黏浆,心道,甜菜根竟然真是甜菜根!秦家有救了!
钱不是万能的,但没有钱是万万不能的。这世间的诸多艰难在金钱面前都可迎刃而解。这糖,就是钱。
“甜的?”游离在状况之外的秦清和皱眉瞅着小铁锅中的一滩黏液,眉头皱皱后终究是抵不住心中的好奇,也取了筷子沾了一口。
“真是甜的。”秦清和吧砸一下嘴巴,“这是什么糖?黑黢黢的看着没有食欲。还是蜂蜜看着可口些。”
秦朔故作神秘一笑,哼唧道,“今日的我,你爱理不理,明日的我,让你高攀不起!”等自己从这糖浆里提炼出了雪白的白砂糖,看他姐还嫌弃不嫌弃。
“说什么怪话呢!”秦清和不明白秦朔心中所想,听着秦朔的“龙傲天式”的发言,反手就是一个爆栗。
“姐,你且再等个几天,我保证大开眼界,从此爱不释手!”秦朔一时得意,觉得胜利的希望就在眼前。
三人正围着小铁锅子,小厨房那边来人了,手里还端着刚刚研制出的新菜品,一水儿的红甜菜根,简直就是“红菜根开会”。
“这是什么新鲜吃食,看着不错?”秦清和瞧着花花绿绿的新菜品,着实赏心悦目,想来滋味也是不错的。
“八姐,你尝尝看?”秦朔非常坏心眼的让秦清和先尝。
“这是什么?是什么新鲜果子么?”秦清和拿着银调羹勺起一颗切得方方正正、通身紫红的小方块儿,正是甜菜根块。