这面小龙虾炖上,那面田螺也已经炖好,白楼用大火收了一下汁盛到石盆里,看着众人询问道:“你们吃吗?不吃的话我就吃了哦!”
闻着石盆里传来的一阵阵香气,几个雌性都咽了咽口水,狼离率先道:“我吃!”
一旁的狼雅松了一口气,还好还好,狼离抢了先,不然他就要第一个打脸了!已经有人吃了,他吃就没关系了吧?不吃岂不是显得他很胆小?
狼雅美滋滋的想着,一双眼睛死死的盯着白楼夹出来的那个田螺,田螺上还挂着汤汁和一段翠绿的香菜,看起来便十分勾人。
白楼将石盆放到一旁,也夹起一个田螺,先是吸去螺壳上的汤汁,然后对着螺口处一吸,一块完整的田螺肉就进入口中。
“就这样用力吸一下,就能吃到了。”见狼离有些不知道该怎么下口,白楼便示范道。
狼离舔了一口螺壳上的汤汁看向螺壳口,吸盘已经掉落,肥美的田螺肉嘟嘟的堵在螺壳口,看着便十分鲜嫩。
他学着白楼吸了两下,螺肉连带着煮进去的汤汁一起被吸入嘴里,一股麻辣鲜香在口中爆开,咀嚼两下,螺肉软嫩又筋道,带着调料的麻辣和螺肉本身的鲜甜。
狼离的眼睛倏然就亮了,刚刚咽下嘴里的肉,就眼巴巴的看着白楼身边的石盆,“白楼,再给我几个尝尝!”
看他这样几个人还有什么不明白?除了狼苍还要在追求的人面前保持形象外,几个雌性早就跟白楼混熟了,也不在意这些。
他们之间很有默契,谁占了便宜,就再找机会还回去就是。
狼雅直接走过去端来石盆,也不顾几人调笑的眼神,用勺子给自己盛了一颗拿在手里,迫不及待的对着螺口吸下去。
白楼给几人冲了几碗花果茶,做饭之前就冲好了放到一旁,这会儿已经凉的差不多了。
他这里没有料酒去腥,哪怕原材料出色,只用葱姜到底差了点,所以为了盖住腥气,放的辣椒比较多。
这几个雌性也不是人人都能吃辣的,免不了要靠花果茶来解辣。
狼月灌下几口花果茶,嘶哈嘶哈的呼着气,夸奖道:“白楼你真细心!”
白楼笑了笑,看见狼苍还一副正襟危坐的样子,眼睛却不住的瞟那盆辣炒田螺,恍惚间好像看到了狼战的影子。
你们狼族雄性都是这么要面子的吗?
第099章 麻辣小龙虾
在心里吐槽了一句,白楼先是问道:“狼苍,喝了羊奶是否有什么不舒服的感觉?”
狼苍恋恋不舍的把黏在石盆上的目光收回,仔细感受了一下,摇摇头道:“没有什么感觉,就是挺好喝的。”
听到正事,狼泉和狼华也把注意力移了过来,拍了拍自家嫂子的手,示意他先不要激动,狼泉对白楼道:“既然狼苍没事,白楼,你拿给我尝尝吧?”
白楼先是看了看狼华和狼苍,见两人虽然皱着眉有些担忧的样子,却都没阻拦,便给狼泉盛了小半碗。
几个雌性停下吃东西的动作,都有些担忧的看向狼泉,狼泉没做犹豫,直接仰头喝了下去。
喝完咂咂嘴,对着担忧看着自己的众人安抚一笑:“果然挺好喝的,要是幼崽能喝,他们可就有福了。”
虽然知道哪怕有事也没这么快发作,被他这样一开玩笑,大家还是暂时放松下来。
白楼又将剩下的羊奶热了一遍,他怕一直放着容易变质。然后才将小龙虾盛了出来。
小龙虾红彤彤的壳看着就比灰突突的田螺更有食欲,已经尝过麻辣田螺的雌性们口水都要快流出来。
白楼将一大盆麻辣小龙虾放在众人中央,然后端过狼离手里的石盆递给狼苍,“你也尝尝啊,很好吃的。”
狼苍矜持的笑了笑,拿了一颗在手上,对白楼点了点头,“谢谢。”
白楼有些好笑,没再管他,自己夹起一个小龙虾,将虾头整个拽了下来,掰开虾头扔掉胸腹处的腮和小爪子,指着头部的器官内脏道:“这个部分也是不能吃的,要扔掉。”
几个雌性都伸着头认真听着,这里的小龙虾个头很大,在蓝星789钱的小龙虾就是很好的大小了,这里的小龙虾,白楼怀疑要有快2两了,快赶上一只蓝星的普通河蟹了。
虾头一掰开,里面便是满满的虾黄,就是白楼都忍不住咽了下口水,这是小龙虾身上最鲜的地方了。
他先卸下两只大虾钳放到一旁,稍用力一掰,头部触须眼睛连着内脏就被整个去除了。
白楼晃着剩下的虾壳道:“这是虾黄,特别好吃,如果你们不会去头容易把虾黄带走,就不这么掰,直接用筷子轻轻地把虾黄吃掉扔掉剩余的部分就行。”
他一边说,一边吃掉了壳里的虾黄,满满的一口虾黄,如同蛋羹一般软嫩丝滑,入口是极致的鲜。
白楼享受的眯起眼睛,一时没控制住表情,就听到面前传来整齐的吞咽口水声。
尴尬的对视了几秒,白楼选择当做没听见,他捏住虾尾中间的那片尾巴,对几人道:“还有一个地方不能吃,就是虾线。”
白楼一扭再一扯,扯出来一道虾线,这小龙虾被他放在清水里养了好几天,平常只有清水和灵泉水喝,虾线里洁白一片,看不出任何脏的地方。
白楼捏着尾端给众人看了一眼虾线的样子,想了想补充道:“如果抓了不久,它可能是黑色的,总之就是虾尾里的虾肠,扔掉就好了,要是不小心拽断,就掰开虾尾壳子拎出来扔掉。”
说着白楼将那根虾线扔到火堆里,直接将虾尾竖着一掰两半,壳被掰断,里面的虾尾却保留了全部,虾尾微微弯曲,被红色的薄膜包裹着,看着十分诱人。
白楼盛了点小龙虾汤放在石碗里,用虾尾沾了一下汤汁。没有豆瓣酱他炒不出红油,用单纯的辣椒油来做又觉得味道跑偏,好在这麻辣味十足的汤汁也足够美味。
肉质Q弹不松散,白楼咀嚼的时候能感受到虾肉里本身的汁水在口中被挤压出来,让虾肉更加鲜美嫩滑。
虾钳用石头砸开,里面的虾肉晶莹剔透,淋上汤汁,麻辣的味道刺激着味蕾,让早餐带来的饱腹感瞬间降下去,白楼有一种他还能再战三百回合的错觉。
小龙虾每人分了一只,包括狼苍的,之后白楼就把盆藏到了身后盖上盖子,“还有一道菜,马上好,等做好了咱们去客厅吃,这里不方便。”
点了点头,几个人吃小龙虾的动作都不约而同的变的慢起来,像是怕吃的太快没能尝出滋味,就要眼馋的看着别人吃了。
清洗好的虾去头剥壳,挑掉虾线。用盐、少量柠檬汁和葱段将虾仁腌制一会儿,这期间白楼将虾头里的内脏去掉,锅里加入油,把处理好的虾头扔进油锅里。
这些虾头可以用来熬虾油,做一些菜或者吃面时加一勺可以提鲜,炸酥的虾头也能用来吃。